食品|看似呆萌可爱，实则“绝命毒师” 随着生活水平的提高人民餐桌

随着生活水平的提高
人民餐桌上的可选择的
越来越多
其中鱼类食品
因为味道鲜美且营养丰富
深受很多人的喜爱
文章插图
但是有一种鱼
看似呆萌可爱
实际上是体含剧毒的
“绝命毒师”
文章插图
曾导致多人中毒
更有甚者危及生命安全
Ta就是河豚鱼！
河豚是一种什么鱼？
河豚（河鲀），也被很多人称之为“气泡鱼”、“巴鱼” 。品种较多，主要有红鳍东方鲀、暗纹东方鲀、菊黄东方鲀等种类。河豚受到外力刺激会鼓起身体，像一个吹气的气球，看上去呆萌可爱。大家不要被它迷惑了，河豚体内含有毒素，每年都有人为了贪图它的美味而中毒，甚至致死。
文章插图
千万不要以命相搏
河豚毒素是一种神经毒素，在鱼卵巢、肝脏毒素最强，高温烹煮也不能破坏毒素。中毒以神经系统症状为主，发病迅速。轻者发生头晕、呕吐，口唇麻木等症状，严重者危及生命。目前尚无特效解毒药和治疗方法。
拼死吃河豚实在不值
由于河豚鱼存在重大食品安全风险，国家市场总局明令禁止任何餐饮单位、农贸市场等食品经营者经营和销售活体河豚鱼、野生河豚、无合法资质的河豚鱼制品。对违法从事加工、经营河豚鱼的单位和个人，市场监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定予以从严处罚；构成犯罪的，依法移送公安机关追究刑事责任。
案情简介：
●2021年年初，奉贤区市场监管局在对辖区内餐饮单位例行检查时，发现某一餐饮单位活鱼水池里存有标称为“巴鱼” ，体圆身肥、背部呈茶褐色、腹腔淡色的鱼类。
文章插图
发现相关情况后，执法人员立即将水池内的“巴鱼”称重，并依法实施扣押。经查，当事人从商贩手中购入上述“巴鱼” ，自行进行宰杀、烹饪、销售。
当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十二）项的规定，构成了经营禁止经营的食品的行为。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第（五）项,奉贤区市场监管局依法给予了行政处罚。
法律分析：
●未经加工的河豚整鱼系国家为防控河豚中毒事故，保障消费者食用安全的特殊需要而明令禁止经营的。当事人不是具备相应条件的养殖河豚鱼加工企业，其自行宰杀河豚鱼并在餐饮服务中销售的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十二）项：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：…… （十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；”的规定，构成了经营禁止经营的食品的行为。
温馨提示：
市场监管部门提醒广大消费者，切勿食用来源不明的鱼类及鱼类内脏等，如发现违法加工、销售河豚鱼的违法行为，请一定记得，不要吃！不要吃！不要吃！并请致电12345进行举报。
文章插图
千万不要被我们逮到
否则……
后果你懂的
撰稿：罗慧（奉贤市场监管）
审稿：杨亮杨珺陆健
【食品|看似呆萌可爱，实则“绝命毒师”】编辑：何语馨