鲫鱼豆腐汤|明日小满，记得“喝1汤、吃3菜、忌3食”，顺应节气，全家身体好！毛豆|生冷食物|鲫鱼豆腐汤

“夜莺啼绿柳，皓月醒长空”，小满是入夏后的第二个节气，标志着炎炎夏日来临。这天过后雨水开始增多，田间的小麦颗粒变得饱满，但还没有完全成熟，故而称之为“小满”。随着夏季气温逐渐升高，人们在白天容易困倦乏力，此时应合理安排作息时间，早睡早起，保证饮食的规律和健康。
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民间老百姓喜欢用自己的方式度过小满，比如祭车神、祭蚕、吃苦菜、赶庙会等，希望讨个五谷丰登、富贵吉祥的好兆头。除了注重节气习俗，饮食方面也大有讲究，夏天要多喝水、多吃清淡的应季蔬菜，给身体补充维生素和膳食纤维。明日小满，记得“喝1汤、吃3菜、忌3食”，顺应节气，全家身体好。
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喝一汤鲫鱼豆腐汤无论春夏秋冬，一碗鲜美浓郁的鱼汤，都是非常治愈的存在。鲫鱼豆腐汤香浓奶白、口感鲜美，我家隔三差五就要做一次。它含有优质的蛋白质、铁、钙、磷和维生素，可以清热降火、增强身体免疫力。而且这道汤品低脂鲜美，晚上喝也不用担心长胖，非常适合夏日养生食用。鲫鱼需要经过清洗、腌制、油炸、水煮等步骤，汤汁想要更加鲜美的话可以加入猪油。台湾地区喜欢用乌醋调味，出锅前沿着锅边淋一点点进去，会让鲫鱼豆腐汤的味道更加丰富。
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吃三食1、莲藕夏天是吃莲藕的最佳季节，爽口清甜的莲藕大量上市，买回家凉拌、糖醋、酸辣、炖汤，各有各的风味。《本草纲目》中把莲藕称为“灵根”，生吃可以清热生津、消除疲劳，对女性朋友来说，吃莲藕还可以美容养颜、改善气色。市面上的莲藕分为七孔和九孔，七孔莲藕吃起来不脆，适合油炸、炖煮；九孔莲藕脆嫩多汁，适合清炒和凉拌。藕片切完之后务必放到清水里面浸泡，一是防止藕片氧化变黑，二是可以洗掉多余的淀粉，藕片才会更加清脆可口，不容易粘锅。
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2、苦瓜俗话说：“夏日多吃苦、消火又降暑”。炎炎夏日，我家老公和孩子容易没有胃口，每当这时我都会下厨做一盘素炒苦瓜。虽然味苦但它的营养丰富，可以清热降火、滋肝明目。，无论凉拌、清炒、煮汤、晒干泡茶都是不错的选择。受不了苦味的小伙伴，除了清炒外，可以制作一道咸蛋黄焗苦瓜，咸蛋黄也是非常适合夏天吃的食材哦！
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3、毛豆夏天是各种豆子成熟的季节，除了喝绿豆汤、红豆薏米汤外，你是不是也很喜欢吃毛豆呢？一道麻辣水煮毛豆，成功俘获无数吃货的心。喜欢清淡的小伙伴，可以尝试做一道丝瓜炒毛豆，丝瓜清嫩多汁、毛豆软糯爽口，再配上几根红辣椒，这才是属于夏天的味道！
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小满忌三食1、忌吃生冷食物盛夏时节，人们往往喜欢吃雪糕、喝冷饮，再来一个冰镇西瓜，食用过后虽然感到非常凉爽，但经常吃生冷食物，容易造成消化不良、肠胃不适等症状。尤其是小孩和老人，饮食方面一定要忌口，以温热、清淡、容易消化的食物为最佳。
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2、忌吃油腻辛辣食物油腻辛辣的食物往往更容易刺激食欲，但在夏天却不适合吃这些。夏天人体阳气最盛，稍不注意就容易上火、长痘，更别说深夜跑去撸串、涮火锅、吃麻辣小龙虾了，不但难以消化，还非常容易助长内火，导致便秘、肠胃炎等问题。
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3、忌暴饮暴食夏天人们很容易没胃口，因为出汗较多，消化功能也会随之减弱。吃得太多容易引起消化不良，还会造成肥胖等问题。尤其吃晚餐时，更应该遵循清淡、低脂、少荤多素的原则。“小满者，物致于此小得盈满”，对于古人来说，小满意味着谦虚和继续努力，不只是节气，也一种非常圆满、幸福的人生境界。梅姐希望大家在小满这天平安喜乐、得偿所愿。
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