春是肝的季节!日常养肝上,我们切记要3忌3宜!( 二 )


九蒸九晒黑芝麻丸
据晋朝葛洪道长所著古书《抱朴子》记载,黑芝麻只有经过九蒸九晒,才能充分发挥养生功效,此法后来受到药王孙思邈和药圣李时珍的推荐。九蒸九晒黑芝麻的古法工艺据今已有近2000年的历史。
春是肝的季节!日常养肝上,我们切记要3忌3宜!
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那么,为何要如此麻烦地反复九遍蒸和晒呢?九蒸九晒,经常用来炮制比较珍贵的药材,以补品为主。此法作用于芝麻,首先,是为了使芝麻易于消化。
我们平时吃芝麻,通常是炒一炒就吃了,其实此时的芝麻仍接近于生芝麻,因油腻而难以消化。从肠胃中走过一遭,人体未得其福,反受其害。经过九蒸,芝麻里的营养成分能够彻底分解,油腻性大为降低,更利于人体吸收。
食材:黑芝麻500克,黑豆100克,黑米100克、蜂蜜各45克
制作工艺:
每次将5斤饱满的黑芝麻,用水洗净,放在笼筐上蒸熟,晒干,再蒸一遍,再晒干,这样重复蒸晒九遍后,芝麻皮自然脱落,去掉,将剩下的芝麻仁炒香,将芝麻处理成微粉。再用白蜜调和,做成约10克的蜜球。
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每天两丸,早晚各一丸。胃好的饭前吃,胃不好的饭后吃。
宜发陈解郁,肝做事才是春天重要的缓解
上文阐述了春季养生的大体道理:春是肝的季节,且克制脾器。针对前者,我们要试着将身体内的郁结都疏通干净。譬如秋收冬藏之后,先民们将土地重新耕犁一遍那般。
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是故春季有疏通两法,特地教给大家:
拍打八虚
正所谓“肺心有邪,其气留于两肘;肝有邪,其气留于两腋;脾有邪,其气留于两髀;肾有邪,其气留于两腘。”——《黄帝内经》
《内经·灵枢·邪客》篇中指出人体的八虚是指人体两侧肘、腋、髀、腘八个部位。“虚”在这里的含义为虚陷、薄弱之处。
而《内经》亦认为,这八处部位有五脏真气所过,与五脏联系密切;又是关节屈曲、体表虚陷之处,气血相对薄弱,故而易受外邪侵扰,会堆积淤血残毒。
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故而观察八虚,也可以诊察五脏的病变情况,这就是所谓“八虚以候五脏”的说法。具体来说,双肘部反应心肺,双腋窝部反应肝,双髀处反应脾,双腘窝处反应肾。
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《黄帝内经》说:“肝有邪聚于两腋,使心经受损。”至于我们平时所说的气急攻心,实际就是肝火滞留于两腋阻滞了心经气血运行,这个时候人就会做出一些不理智的行为,更有甚者还会危及自己的生命。
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而我们如果用手拍打比较费力,也可以用拍打板。很多时候,够不到或是想要力度更强一些,建议用拍打板,会感到拍打的地方很快发热。身体通畅了,排毒就只要顺势而为就能取得很好的效果。比如拍打肘窝,就可以这样。
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茶饮讲究
大部分时候,身体在春季感受到的淤堵感都是因为这个时候气旺反而导致血气不畅造成的,血气中的秽物因为过分苏醒的动力极易拥堵在身体四周,所以这个时节觉得自身开始略微肥胖、拥堵、麻木的状态就会频频发生。
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而原因自是正月开春以来,木气属相开始旺盛的缘故,而在不久之后的春分时节,木气在这个时候会达到鼎盛的状态,而三月季春,这个时候肝脏的气息起伏,朝着旺盛的方向发展着,这个时候最应该养肝补肾,以此来顺应时节。而身体各种疼痛很多都是气、血不通导致的。如果你总是容易上火、长痘痘、腹胀,打嗝,口腔溃疡;那么除了拍打,不妨试试在春分这一天,饮用鲜炒或时供的春分茶。
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忌鱼鳖类
《地藏经》有云:“春时所食鱼鳖,多食其子,或炒或煮,恣情食啖,计其命数,千万复倍。”
其实不仅是佛家提倡不要在春季食鱼鳖,“忌食鱼鳖”这个说法其实早就是养生界中的共识之一了,如《梅师方》中记载:“元日,勿食梨,以避离字之义。勿食鲫鱼,头中有虫。”