加碘|全国碘缺乏病防治日｜广东在沿海，还需要补碘吗？ 5月15日是第28个“全国碘缺乏病

5月15日是第28个“全国碘缺乏病防治日” ，今年的主题是“科学补碘，健康一生” 。
碘是人体合成甲状腺激素的主要原料，参与新陈代谢，维持器官功能，尤其是生长发育必需。但很多人日常疑惑：广东就在沿海地区，缺碘要补吗？省卫健委回应解惑。
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广东居民饮用水普遍缺碘
据省卫健委介绍，广东省碘缺乏病流行历史概况，广东省在上世纪70年代经调查后，发现全省有53个山区或丘陵地区的县524个乡镇有地方性甲状腺肿（碘缺乏病的旧称）流行，甲状腺肿病人98.7万，病区平均患病率为10% 。并开始在病区实行供应碘盐的防治措施。
1996年全省普及全民食盐加碘前，在沿海和珠江三角洲地区进行过碘营养抽样调查，结果表明“原非病区”也绝大部分存在轻度缺碘。
近年，在全省的饮用水抽样调查结果显示，全省水碘中位数为5.0μg/L ，水碘中位数＜10μg/L的乡（镇、街）占85.2%水碘中位数＜40μg/L的乡（镇、街）占99.2% ，表明广东全省居民饮用水普遍缺碘。且未发现水源性高碘地区。
据了解，广东将根据国家最新标准，开展以行政村（居委会）为单位的居民饮用水碘含量调查，以更精细数据来指导今后碘缺乏病精准防治。
【加碘|全国碘缺乏病防治日｜广东在沿海，还需要补碘吗？】“沿海地区”不意味着不需补碘
2009年，中国疾病预防控制中心地方病控制中心和中国疾病预防控制中心营养与健康所在福建、上海、浙江、辽宁4省（直辖市）开展的沿海地区居民膳食碘营养状况调查结果显示：上海、辽宁、浙江和福建成年人、哺乳妇女和儿童的尿碘中位数均在100～250μg/L之间，说明这些地区人群碘营养状况总体上是适宜和安全的；但上海、浙江沿海城市、福建沿海城市和农村妊娠妇女尿碘中位数分别为131μg/L、140μg/L、130μg/L和109μg/L ，均低于国际组织推荐的标准150μg/L ，属于轻度碘营养缺乏。
据分析，虽然，沿海地区生产海带、紫菜等富碘食物，但当地居民食用频率和食用量都较低，沿海地区居民膳食中的碘大部分来自于加碘食盐。如果沿海地区居民食用未加碘食盐，其大部分居民碘摄入量就会低于国际组织和我国推荐摄入量，发生碘缺乏的风险很大。
全国农村城市都易受碘缺乏威胁
1995年在全国实施全民食盐加碘前，曾对我国十大城市学龄儿童碘营养状况调查，结果表明有一半城市的儿童尿碘水平低于100μg/L ，有7个城市儿童甲状腺肿大率在5%以上，最高达26% 。因此，一般认为营养条件和生活水平都比较好的大城市，同样存在碘营养不良。
特别要注意是的是，因为农村经济条件差，居民食物结构较单调，更容易受到碘缺乏威胁。
碘缺乏四大原因与危害
（一）人体碘元素主要来自于各种食物和饮用水。如果食物和饮用水缺碘，就会造成人体缺碘。
（二）广东省大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带和河流冲刷地区缺碘较为严重。全省普遍属碘缺乏地区，碘缺乏是危害广大群众健康的重大公共卫生问题。
（三）碘摄入不足可引起碘缺乏病，碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害的总称。它包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病，以及碘缺乏导致的流产、早产、死产、先天畸形等。
（四）成年人缺碘可能会导致甲状腺肿、甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降等。
补碘最佳：长期食用加碘食盐
那么，补碘的最佳方法是什么？
碘缺乏病的病因清楚，是碘缺乏造成的，预防是最重要的措施。补碘最基本、最主要的方法是长期食用加碘食盐。
对于一般人群，只要能够吃到合格碘盐，就能够保证碘营养，不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。
妊娠妇女和哺乳妇女应选择妊娠妇女加碘食盐或碘含量较高的加碘食盐，并鼓励摄入适量含碘丰富的海产食物，如海带、紫菜等。
特别提醒：加碘食盐中的碘化物在潮湿、高温和酸性环境下容易发生化学反应转变为分子碘挥发损失，所以在购买、保存和使用加碘食盐时，应该注意：
第一，请购买小包装和印有指定标识的加碘食盐，一次购买的加碘食盐不宜过多，存放时间不宜太长；