【营养|饺子是实力养生担当】张仲景发明饺子的初衷是为了帮助百姓抵御寒冷 ， 发展至今 ， 小小的饺子已经成为了一座微型“膳食宝塔” 。 饺子竟是张仲景发明的饺子皮是用面粉做的 ， 属于粮谷类;饺子馅里可以包进蔬菜、肉类、蛋类、海鲜等;调饺子馅时还加点油 。 营养全面、鲜嫩多汁 ， 在营养专家眼中 ， 饺子是一种营养均衡且营养丰富的食物 。 荤素搭配 ， 无论煮还是蒸都属于低温烹调的范畴 ， 更没有外来油脂的加入 。 饺子馅不仅代表一种味道、一种文化 ， 更有丰富的养生价值 。
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来源： 河南日报

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