虽然南方正值阴雨连连
北方才刚经历过春风的干燥
但是这并不妨碍夏天的到来
文章插图
未来一周
华南地区多是炙热的高温天气
其中海口或将连续5天出现高温
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这两天
海南最高气温
甚至已经突破了40℃大关！
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#勾起了我想吃雪糕的心#
这个话题也被网友推上了热搜
艳阳高照的夏日 ， 离我们还远吗？
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在这初夏的日子里
要不要来一口清凉
开启夏日时光？
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全国清凉地图！各色凉爽任君挑
夏日解暑可不仅仅是冰可乐冰激凌
在全国各地
消暑的食物、饮料多种多样
各具特色
快按照下面的介绍吃起来吧！
- 海南：清补凉
文章插图作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品 ， 一碗椰奶清补凉就是一幅晃动的画 。 颜色是张扬中隐含内敛的清秀 ， 大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……
文章插图多种本不相关的食材 ， 在浓郁甜美的白椰汁里碰撞出奇妙的美味 。
- 四川：凉糕、冰粉
文章插图凉糕是四川夏日解暑的必备美食 ， 也是当地人心目中解暑最佳美食之一 。 凉糕是由糯米做成 ， 在凉水中存放之后便可以食用 ， 口感较为绵密细腻 ， 包含有红糖的甜味 。
文章插图作为起源于我国西南地区的美食 ， 冰粉长期活跃于川蜀地区的夏日午后 。 伴着蝉鸣和树荫 ， 吃一碗冰冰凉凉的凉粉 ， 加入红糖、葡萄干等不同的底汤和材料 ， 更是别有一番风味 。
- 闽南地区：四果汤
文章插图四果汤是闽南夏季消暑的重要饮品 。 厦门的四果汤是以石花汤为底 ， 加上配料即为四果汤 。 红豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花 ， 仙草 ， 还有各种各样的时令水果 ， 丰富的食材和口感足以丰富这个夏天 。
- 江浙地区：杏仁腐、木莲豆腐
文章插图杏仁腐是温州传统的夏令美食 ， 和其他的杏仁豆腐的不同之处是温州的杏仁腐其实并无杏仁成分 ， 是用琼脂加上牛奶、糖、水等而成的 。 成品的形状和鲜嫩的口感都很像豆腐 。 一碗丰富的快要溢出的杏仁腐 ， 放入桔子、黄桃、芒果、杨梅干、葡萄干等多种食材 。 炎热的夏天来一碗降温又解馋！
文章插图木莲豆腐是流行于江浙一带的夏日经典小吃 ， 木莲豆腐可不是豆腐 ， 是揉搓木莲而得的凉粉一类的东西 。 传统的木莲豆腐原料 ， 是“薜荔”所结的果实 。 盛夏季节 ， 口渴了便买上一碗冰木莲豆腐 ， 口感清爽 ， 价格便宜 ， 还有一种自然的植物清香 ， 能让人在闷热的气息中瞬间清醒 。
- 北京：酸梅汤、奶酪
文章插图梁实秋在《雅舍谈吃》中称赞酸梅汤“上口冰凉 ， 甜酸适度 ， 含在嘴里如品纯醪” 。 酸梅汤入口 ， 冰凉爽口 ， 足以将夏日的热燥之气涤荡一空 。
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