许多人喜爱一次性收购许多食物,然后放进冰箱贮存。事实上这种做法不行取。有些食物放进冰箱简略加快蜕变,还会让食物腐朽。冰箱是食物保鲜的方法之一,但是有些食物却是不能放进冰箱里的,否则反而会导致食物的腐朽、蜕变、发霉等。那么,不要放在冰箱的4种食物,特别最终一种,甘愿扔了也不存冰箱!
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1.蜂蜜、果脯:糖分高的食物自身渗透压高、水分少不宜蜕变,可室温下保存,放入冰箱后因为低温会促进食物结晶分出糖分,虽然这种变化不影响食物安全,但影响食物的成色和口感。巧克力放冰箱冷存后,会在表面结出一层白霜,影响口感,且易发霉蜕变。
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2.鱼类:冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能到达-20℃,而水产品,特别是鱼类,在储藏温度未到达-30℃以下时,鱼体安排就会产生脱水或其它变化,如鲫鱼长期冷藏,就简略出现鱼体酸败,肉质产生变化,不行食用。【不要放在冰箱的4种食物,尤其最后一种,宁愿扔了也不存冰箱!】
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3.热带生果:生果中,热带生果和亚热带生果对低温适应性差。假如放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”生果,令其表皮洼陷,出现黑褐色的斑驳,不只丢失营养,还简略蜕变。虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有生果都适合放进冰箱里。
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4.切开的西瓜:首要我们的胃,就像一个热滚滚的火炉,当冰西瓜这样的食物进入胃里后,寒邪直中,极易损伤脾胃阳气。其次,切开后的西瓜放入冰箱后会产生许多细菌,假如我们要食用西瓜,最好根据家里人的食量,挑一个大小适中的,切开后一次性就吃完。同时吃之前,千万记住要把西瓜、切西瓜的刀以及案板清洗洁净。假如实在吃不完,放冰箱里最好不要超越12个小时,再拿出来吃时,可以先将表面1厘米左右深度的部分切除。
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