蒲公英|这款春夏限定美味，想要试试吗？当下正是蒲公英生长茂盛的时

当下正是蒲公英生长茂盛的时节
相信大家小时候都吹过蒲公英
但你知道
蒲公英还能做成美食吗？
而且还是一味药食同源的好食材！
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【蒲公英|这款春夏限定美味，想要试试吗？】“
家住南翔的徐阿姨一直有春夏食用蒲公英的习惯，她告诉采访人员，蒲公英在长成毛球前，是种清新爽口的野菜，味微苦涩，日常可做蛋饼也可直接凉拌生吃，一起跟着小嘉来康康怎么做~
”
首先将蒲公英的鲜嫩茎叶
清洗干净，焯水切碎。
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将鸡蛋加盐打散，两者混合拌匀。
再将平底锅刷上油，
倒入蒲公英鸡蛋混合液摊平，
小火煎至稍凝固即可出锅。
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或者直接将焯过水的蒲公英切碎，
加入酱油、麻油、醋等调味料凉拌
就可以食用啦~
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小嘉提醒
蒲公英虽然有清热排毒的效果
但不可过多食用
为避免农药虫害等问题
请市民朋友勿采摘食用野生蒲公英
通过正规渠道购买来尝鲜哦~
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通讯员：陆雨沁
编辑：杨玉洁、卢泽斌