“大蒜是个宝，常吃身体好”，3种做法，让你远离气血不足心肺|营养源|脑部|喝牛奶|睡觉

作为我们生活中做常见的食物，更是厨房里用的最多的调味品，有的人十分钟情于大蒜，觉得“大蒜配饭，不老仙丹”，吃面条会吃蒜，吃饺子吃蒜，吃饼也要吃蒜。而有的人却会觉得大蒜很讨厌，吃完大蒜会产生严重的口气，说话的时候给自己和别人产生困扰。那大蒜到底好不好呢？其实大蒜是一种很有营养的食物。大蒜中含有的特殊物质大蒜素，有很好的杀菌消炎的效果，其中富含的硫化物有防癌抗癌的效果，大蒜中的特殊香气有刺激食欲，开胃健脾的效果，众所周知，大蒜有预防心脑血管疾病，降压，降脂的功效。所以我们在日常生活中适当的吃一些大蒜，对身体是有好处的。
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那大蒜怎么吃才能对身体有好处呢？其实除了炒菜做调味品以外还有很多种做法，既可以享受到美食，又能够吸收营养，我们一起学着做一做吧。
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1：大蒜粥
食材：紫皮大蒜30克，粳米100克
制作方法：先将大蒜去皮，然后放入沸水中煮1分钟左右，捞出，然后将粳米放入煮蒜后剩的水里，煮成粥。再将蒜重新放到锅里一起煮粥。粥成即可。
用法：做早餐食用。
大蒜可以暖脾胃，行气滞，降血压止泻的功效，大蒜粥很适合那些饮食积滞、腹痛、泄泻痢疾等症状的患者食用，有很好的改善效果。
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2：蒜头煮苋菜
【“大蒜是个宝，常吃身体好”，3种做法，让你远离气血不足】食材：大蒜头2个，苋菜1斤左右
制作方法：先把苋菜择洗干净，将大蒜去皮，切成薄片状；锅里倒油烧热后，放蒜片煸香，投入苋菜煸炒，加入盐炒苋菜直到入味，再加入适量的味精拌匀，出锅。
食用：佐餐食用，每日一次。
苋菜有清热、补气、利尿消肿、提高免疫力的功效，搭配蒜头炒菜，有补血止血、暖脾胃，杀菌消炎的效果。患有痢疾、腹泻、小便涩痛和尿道炎的患者适合食用。
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3：大蒜肺米粥
食材：紫皮大蒜30克、核桃仁30克、三七粉5克、虫草粉3克、粳米适量、猪肺60克。
制作方法：先把大蒜去皮，切片。猪肺洗净，切成块状，粳米用清水淘洗干净，大蒜、粳米、猪肺加核桃仁共同煮粥，米烂以后把三七粉、虫草粉放入粥里，搅匀，微沸即可。
用法：每日3次服完，连服1个月为1个疗程，也可以长时间服用。
这道粥有化瘀消症，补肺。止血的功效，适用于肺癌咳血的人群食用。
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