山药是我们中日常菜肴中最常见的一种食物。山药的外形,是一个细长的圆柱状,它有着褐色的外皮,长着一些杂须,貌不惊人,但就是一个这样土模样,它里面有着充满灵秀的肉质,不但洁白细嫩,而且柔滑鲜脆,含有丰富的营养物质,对我们健康十分有益。山药对身体的好处特别多,可以说是肺脾肾,三脏俱补,具有平补的作用。如果每周吃几次山药,我们的身体能得到怎样的“回报”呢?
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第一:补气养血
补气养血效果最好的就属山药了,平时我们可以将山药切成小薄片,开水煮开再煮半个小时左右,再加一点冰糖来喝水,每周坚持喝一杯,可以起到补气养血的效果。
第二:延缓衰老
我们延缓衰老的秘诀之一应该就是多吃山药。在中医里记载,山药可以让女性荷尔蒙很强,雌性激素很充足,是维持年轻,不老化的食物,女生常吃山药或许就会不那么容易老,男性多吃可以降血压强身体等功效。
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第三:有助预防动脉硬化
常吃山药可以有助预防动脉硬化,改善高血压,高血脂症,有利于脾胃的消化和吸收,是一味壮补脾胃的药餐两用之品。山药性味平和,低碳水,低热量,不含脂肪,高钾的餐物。每周吃几次山药可以起到降低胆固醇等功效。山药里面含有丰富的黏液蛋白,可以起到保健养脾等功效,扩张心血管,加速我们血液的流通,能辅助改善动脉硬化等症状。
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第四:护肤减肥
山药也适合减肥人群食用,山药可以改善糖代谢,山药的升糖指数是五十四,属于低升糖餐物,改善体质。山药又被称为天然之母能促进内分泌激素的合成,增强细胞新陈代谢及肌肤保湿的功能。
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山药是一个很好的滋补材料。山药里面含有多糖果胶,山药碱氨基酸,薯蓣皂苷,淀粉酶等微量元素。能生津益肺,调节肠道功能,增强抵抗力等。山药虽好,但也要注意以下几种情况不适合吃。
第一:对山药过敏的人
山药中含有皂角素和山药碱,少数人吃了之后会出现反酸腹泻等过敏症状,一旦出现过敏,要立即停止食用。
第二:糖尿病患者
山药中的淀粉含量比较丰富,如果过多食用会引来胰岛素抵抗,不利于血糖控制。
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【山药是“补气能手”,每周吃几次,身体能得到怎么“回报”】第三:经常便秘或大便干燥的人
山药有收敛作用,能延缓大便排出,经常便秘或大便干燥的人群,如果过量食用可能会引起症状加重,山药吃多了会容易引起肚子发胀,过度受到刺激,造成大便干燥等情况。
综上所述:山药固然是好东西,吃多了身体多多益善,但同时也要注意不是所有人都能多吃山药,多多掌握一些讯息,让我们在补充身体营养的时候,有效的避开一些雷区,根据以上的阐述,希望大家都能通过食补拥有一个健康的身体。
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