大蒜被誉为“天然抗生素”，平常不妨多吃，但吃大蒜也有注意事项高薪|鱼贩|聪明人|行家|秋天

现在随着互联网的出现，让我们能很早就能知晓一些事情，我们经常从网上，电视上看到一些新闻，比如说现在国民开始懂得养生，也知道了滥用抗生素的一些危害。现在国家的有关部门在大力宣传，“能吃药不打针，能打针不输液”的医学基本原则，而且被人们开始认可和接受。

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既然现在医院，诊所在慢慢开始不用抗生素了，我们身体需要消炎怎么办呢？其实，我们日常生活中有一些食物含有天然抗生素的成分，食用这些食物，既补充了营养，而且还能有效抵抗体内病菌，又不会破坏人体内的有益菌群。这些天然的抗生素具有安全、无副作用，希望被大家所重视，今天为大家讲一讲这种含有天然抗生素的食物。
这种含有天然抗生素成分的食物，是大家所熟悉的，是几乎每个家庭都会用到的一种食物——大蒜。

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大蒜可以说是世界级的保健食物，营养非常丰富，含有丰富的钙、磷、铁等元素，以及丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，大蒜中还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素，经常食用大蒜是有益于身体健康的。

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大蒜还被誉为“天然的抗生素”，这是因为大蒜中含有硫、硒、大蒜素以及多种活性酶。经相关研究证明，大蒜中的活性成分如蒜氨酸酶、蒜氨酸、大蒜素等可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鲍曼不动杆菌等。在临床上还会发现，大蒜素和大蒜浸液已被成功地用于小儿腹泻和细菌性痢疾的治疗。除此之外，大蒜中含有一种有机硫化物，这种物质具有杀菌、消炎的作用。

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【大蒜被誉为“天然抗生素”，平常不妨多吃，但吃大蒜也有注意事项】吃大蒜的注意事项：
不过，大蒜是一种辛辣刺激性食物，如果不是由细菌而引起的肠炎，吃了大蒜后，有可能会导致肠黏膜充血，加重肠炎的病情。因此，像这类人就算喜欢吃大蒜，也是不适合吃大蒜的。
在生活中，如果想让大蒜达到最好的保健效果，建议最好是把大蒜捣碎成泥，然后放置15分钟左右，这样可以使蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
注：图片来自网络