肉类的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,吃对了有助于降血糖,吃错了反而会对血糖不利,还会导致糖尿病并发症的发生。
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1.鸡肉
鸡肉含有丰富的蛋白质,且容易消化吸收,对糖尿病友有很好的滋补效果,但要注意鸡皮含脂肪较多,吃鸡肉是要去掉鸡皮。
2.鸭肉
鸭肉含丰富的蛋白质,且脂肪以不饱和脂肪酸,可以有助于降低血胆固醇和血脂,预防糖尿病并发心血管疾病。但要注意鸭的饱和脂肪主要聚集在皮下,因此吃鸭肉时最好去皮。
3.牛肉
牛肉的蛋白质含量很高,锌含量也很高,脂肪含量低,丰富的蛋白质有助于延缓血糖的吸收,丰富的锌可以提高胰岛素合成,所以适量吃牛肉对控制血糖有一定的好处。
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4.兔肉
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇类食物,脂肪和胆固醇的含量低于所有的肉类,因此糖尿病友可以经常食用,尤其适合高胆固醇、高脂血症的糖尿病友食用。
5.鹌鹑肉
鹌鹑含有丰富的蛋白质、B族维生素和硒,并且脂肪含量很低,建议糖尿病友经常食用鹌鹑肉,鹌鹑肉、鹌鹑蛋都有助于辅助治疗糖尿病、肥胖型高血压等多种疾病。
6.乌鸡
【糖尿病能吃肉吗常吃7种肉,既能稳定血糖,还可避免并发症】乌鸡脂肪含量低,并且含有丰富的蛋白质和抗氧化物质,可以帮助糖友滋补身体,还能抵抗机体自由基的生成,预防糖尿病并发症的发生。
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7.鸽子肉
鸽子肉含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,能补肝益肾、益气补血,非常适合糖尿病友以及并发高血压、高血脂以及冠心病者食用。
所以糖尿病友在选择肉类时,多选择含高蛋白、低饱和脂肪的肉类,少吃或不吃高脂肪、高胆固醇的肉类以及动物内脏。
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