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五月开始,立夏将至,立夏是夏天里的头一个节气,从立夏开始,夏天就算是正式来临了。不过,虽然立夏还有那么几天,外面的温度却告诉我们,夏天已经来临了,这不大街上有不少人已经穿上了短衣短裤,美女们甚至穿上了裙子。一说到夏天,人们首先想到的就是热,既然天气炎热,自然就要来上一些消暑解渴的食物了。冰镇啤酒、雪糕、饮料嗨起来,这些食物吃着喝着是很痛快,但是时间长了也容易伤身体。有时间的话,不妨给自己做些消暑解渴、清热下火的美食,或者多吃一些应季水果。立夏将至,记得吃“两豆三果”,应时节尝鲜味,补充营养顺利入夏。
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【立夏将至,记得吃“两豆三果”,应时节尝鲜味,补充营养顺利入夏】?两豆
豌豆
现在这个时节正是吃豌豆的季节,应季食材的鲜味是其它时候比不上的,现在的豌豆粒鲜嫩可口,营养丰富,搭配上鸡肉、猪肉炒着吃,都特别的开胃下饭。新鲜的豌豆粒还可以用来做豌豆糕,当作小点心,好吃又解馋。豌豆富含维生素C和膳食纤维,天气炎热以后,很多人都爱吃一些烤串、凉皮类的食物,这些食物都是容易长肉的。因此,平时很有必要补充一下膳食纤维,帮助肠胃蠕动,促进消化,排出体内的垃圾,鲜豌豆就是一个不错的选择。
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绿豆
绿豆一直都是夏天清热解渴必不可少的食材,它含有丰富的维生素和无机盐,夏天出汗多,用绿豆搭配上小米煮粥可以补充水分和营养,天气炎热的时候,将绿豆制成绿豆沙和绿豆凉粉可以消暑解渴。另外,绿豆芽营养丰富、水分充足,它吃起来口感鲜嫩,同样能够起到消暑解渴的作用。绿豆和莲子、百合都是绝佳的搭配,它们一块食用可以安心宁神、清热下火,夏天可以用它们来煮粥、煮汤,同样能够达到消暑解渴的目的。
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?三果
枇杷
枇杷在立夏前上市,尝鲜期比较短,不到一个月的样子,而且不容易储存,错过了就得等来年。五月枇杷的鲜味和营养都相当不错,它含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、果胶等多种营养物质,吃起来酸酸甜甜,很是解渴。枇杷既可以直接食用,也可以用来煮汤水,生吃熟吃都有其独特的食用功效。生吃可以补充维生素等营养,天气炎热食用以后止渴生津,煮熟以后的枇杷具有润肺止咳的功效。作为立夏前后的应季水果,不管是不是吃货都不要错过它。
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樱桃
立夏时节,樱桃开始上市了,错过又贵又不放心的车厘子,本土的樱桃可不要忘记了尝鲜。樱桃可谓是“水果中的钻石”,它含有各种各样的营养物质,对于爱美的女性朋友来说,它是一种理想的水果。樱桃的铁含量丰富,比苹果高出二三十倍,它还含有褪黑激素、花青素等营养物质,炎热的夏天,高温和紫外线是免不了的,这个时候更不要错过樱桃。除此以外,樱桃还含有多种维生素,尤其是维生素A 的含量高,樱桃的味道甘美,是一种好吃又美丽的水果,立夏时节看见它别手软。
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草莓
立夏前后,应季的草莓开始上市了,虽然三四月份的时候,我们已经吃上了草莓,但是大多数都是大棚里种植的或者催熟的,爱吃草莓的这个时候可以大快朵颐了。应季草莓一般五月上市,正赶在立夏前后,草莓酸甜可口,很是解渴。天气炎热,鲜艳又水灵的草莓总是能让人觉得神清气爽,一口咬下去都是满满的汁水,干裂的嘴唇和干渴的喉咙顿时觉得滋润了不少。草莓的维C含量丰富,它吃起来好消化、好吸收,老少都适合食用,具有消暑解渴、润肺生津等多种食用功效。作为应季水果,我们不要错过它,既能品尝它的甘美甜润,还能给我们身体补充营养。
立夏将至,以上“两豆三果”要懂得吃,顺应节气,品尝它们的滋味,同时享受应季食材提供给我们的各种营养,应季而食身体棒棒地迎接夏天的到来。
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