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核桃具有补脑的功效 。 这种说法科学吗？坚果类食物的摄入（特别是核桃） ， 的确能改善中老年人的认知能力 。 因为核桃里的α-亚麻酸能在人体内被转换为DHA ， 能促进幼儿大脑发育、延缓老年人大脑衰老 。 所以 ， 说核桃补脑是有物质基础的 。 然而 ， 关于补脑 ， 消费者的期望往往是：提升智力、快速缓解大脑疲劳、增强工作能力等 。 很可惜 ， 没有食物能达到吃了马上就“反应快了、记忆力好了、智力蹭蹭往上跑”的效果 。
【核桃|“核桃补脑”的说法科学吗？很可惜，你可能想错了】来源： 广东12320 ， 配图来源于网络
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