山药营养价值很高,它含有人体需要的多种氨基酸、维生素C和黏液质,对人体有很好的滋养补益强壮作用。所含的淀粉酶可帮助消化,增进食欲。
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山药口味甘甜,性质滋润平和。中医认为它能补益脾胃、生津益肺、补肾固精。对于平素脾胃虚弱、肺脾不足或脾肾两虚的体质虚弱以及病后脾虚泄泻、虚劳咳嗽、遗精、带下、小便频数等非常适宜。
今天用山药给家人做一道素汤,看着简单,但营养丰富,今天给大家分享下我的制作方法:
1,洗净的香菇切成小丁,再切点胡萝卜丁和你喜欢吃的青菜碎。
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2,山药去皮洗净,用刀把山药拍碎,再稍微剁细腻一点,成粘稠状就可以。
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3,准备两个鸡蛋,把它充分搅散。
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4,锅中加适量的油,倒入胡萝卜和香菇翻炒出香味儿。
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5,加适量清水,再倒入山药泥,大火煮开。
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6,水开后稍微煮上一分钟,加适量的盐,再均匀地撒上鸡蛋液。等到蛋液稍微凝固,轻轻地推散一下。
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7,下入青菜碎,稍微的烫煮十几秒左右,滴几滴香油,翻拨均匀就可以出锅了。
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【 跟着黄磊学做山药芙蓉汤,好喝又有营养,春季孩子长个不要错过它】山药这样做,简单又有营养,喜欢的朋友快来做给家人喝吧!
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