谷雨
4月20日 三月初九 星期二
春季的最后一个节气
谷雨是“雨生百谷”的意思 ， 此时降水明显增加 。
正所谓“春雨贵如油” ， 降雨量充足而及时 ， 谷类作物能茁壮成长 。
文章插图
由于谷雨节气后降雨增多 ， 空气中的湿度逐渐加大 。 谷雨节气后是神经痛的发病期 。
同时天气转温 ， 室外活动增加 。 在饮食上应减少高热量食物的摄入 。
文章插图
01谷雨习俗
1喝春茶
茶农们说 ， 真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶 ， 而且要上午采的 。
谷雨茶色泽翠绿 ， 富含多种维生素和氨基酸 ， 香气宜人 。 谷雨这天的茶喝了会清火、明目 。
文章插图
- 茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量 ， 助消化 。
- 茶叶中的咖啡碱能使人精神振奋 ， 增强思维和记忆能力 。
- 茶叶中含有一种名为儿茶素、茶多酚 ， 具有抗氧化作用 。
文章插图所以谷雨这天不管是什么天气 ， 人们都会去茶山摘一些新茶回来喝 。
文章插图不喝浓茶、烫茶
长期饮用浓茶 ， 不仅容易使人过度兴奋 ， 导致失眠 ， 加大心脏、肾脏的负担 。
泡茶千万不要用滚开的沸水 ， 茶里面的茶多酚、维生素都会被破坏 。
上午绿茶 ， 下午红茶
文章插图专家建议 ， 上午喝绿茶 ， 下午喝红茶 。 红茶多为半发酵茶 ， 其中茶碱、茶多酚、咖啡因相对较少 ， 下午喝红茶不会影响晚上的睡眠 。
且红茶性温 ， 去除了寒气 ， 适宜的人群更广 ， 尤其是女性 。
春季养肝降压茶
控压茶
文章插图泡制：决明子5克、红茶3克 ， 用开水冲泡或者煮茶 。
功效：决明子清肝明目、滋补肝肾、润肠通便、降压降脂 ， 但它性质偏寒 ， 搭配性温的红茶和 ， 既能稳定血压 ， 又能保护胃 。
文章插图- 眼睛比较干涩 ， 可以加点菊花；
- 想要改善动脉粥样硬化 ， 可以加点生山楂；
- 想要助消化 ， 可以加点焦山楂 。
文章插图2吃春
谷雨前后 ， 香椿醇香爽口营养价值高 ， 故有“雨前香椿嫩如丝”之说 。 人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春” 。
文章插图鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C ， 其叶、芽、根、皮和果实均可入药 ， 具有健胃理气 ， 止泻润肤等多种作用 。
香椿富含锌、烟酸、膳食纤维 ， 有助于控制血糖血脂 ， 促进胃肠蠕动、防止便秘 。
文章插图幼芽香椿：根部清脆
用来炒 ， 比如香椿摊鸡蛋
绿香椿：油性最少 ， 常用来做馅
香椿芯：香味浓郁 ， 口感最鲜嫩
常用来凉拌 ， 比如香椿拌豆腐
文章插图02谷雨养生——祛湿
中国中医科学院西苑医院心血管病中心主任医师张京春张老师提醒：
文章插图谷雨前后 ， 雨水渐多 ， 湿气加重 ， 容易出现脾胃虚弱、过敏、情绪失调、颈关节痛等问题 。
文章插图您可能是被内湿影响 ， 常表现为
舌苔腻、乏力困重、头胀、胸闷
大便不成形、腹胀腹痛
需要祛湿邪、强正气
文章插图【谷雨|今日谷雨，不懂规矩要吃亏！常吃这春菜，喝祛湿饮，全家少生病】
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