此物有抗癌功效，常吃可消肿散结、解毒止痛，预防脑肿瘤和白血病高薪|高血压|食物|内科|院士

魔芋又名花杆南星、花杆莲、花伞把。魔芋粉营养成分以膳食纤维含量最高，超过74%，蛋白质含量约5％，糖类含量14%。
含魔芋甘露聚糖、维生素B和烟酸，每100g含钾300mg，钙45mg，铁2mg，锌2mg,磷270mg,硒含量0.35mg。

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魔芋性味甘，寒，有毒。具有消肿散结，解毒止痛之功效；用于肿瘤、颈淋巴结核、痈肿疮毒、毒蛇咬伤等。
魔芋全株有毒，药用内服需久煎2小时去渣取汁服，如食用需加工去毒。
魔芋去毒方法：将魔芋洗净去皮切片，用2倍的12％食用碱水浸泡24小时，用清水漂洗至无麻辣味即可。若误食中毒用100ml醋加少量姜汁内服含漱。

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魔芋食用方法可以做汤饮，凉拌、可以炖鸡、猪肉或其他肉食。魔芋汤用于脑肿瘤、白血病；魔芋拌黄瓜用于防癌。
魔芋炖排骨用于尊麻疹及皮肤痰痒；魔芋炖鸡用于久疟不愈；魔芋豆腐猪骨汤用于甲状腺癌、脑肿瘤、淋巴肿瘤；魔芋当归党参猪髓汤用于晚期肠癌及气血亏虚，消瘦乏力。

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朋友们，你们爱吃魔芋吗？
【此物有抗癌功效，常吃可消肿散结、解毒止痛，预防脑肿瘤和白血病】（图片来源网络）