人体内有两类酸;挥发酸和固定酸,挥发酸是指被完全氧化的酸,也称小分子酸,如H+(氢离子),挥发酸可以经肺排出。固定酸是指不能被氧化的酸,也称大分子酸,如尿酸、乳酸、硫酸、磷酸、草酸、葡萄糖醛酸,固定酸只能经肾脏排出。
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【怎样能排除体内多余的酸?】要排出人体内多余的酸需要注意两点:
(1)减少酸性食物的摄入,如肉类、谷类、白酒、啤酒、饮料、纯净水,这样可以减少生成的酸性物质。增加碱性食物的摄入,如高碱的根茎类、蔬菜类、坚果类,水果类和低碱的豆类,这样可以中和人体内产生的酸性物质。
(2)喝水选择天然碱性水,如矿泉水、地下水、自来水、山泉水,因为碱性水能解离更多的酸性物质排出体外,例如,痛风患者摄入碱(如小苏打)能解离更多的尿酸排出体外。尿液的碱性越高饱和浓度越高,例如,尿液pH5.0时饱和浓度是892,pH6.5时饱和浓度是8922,pH8.0时饱和浓度是90456,不同酸碱度的尿液饱和浓度可以相差100倍以上。
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