分公司|中国特色美食大赏五十六个民族五十六枝花每个

文章插图
五十六个民族
五十六枝花
每个民族也都有自己的饮食文化
这些独特的文化是中华文明的重要基石
也是不同民族的魅力所在
今天，东东就来和大家说说
那些极具民族特色的美食～
西南
云南-白族
文章插图
乳扇是大理州的一大特色美食，将牛奶经过特殊工艺制成片状的凝乳薄片，当地俗称“乳扇” ，是云南千家万户喜爱的食品。每个来过大理的人都会来品尝一下烤乳扇，没吃过烤乳扇，别说你来过大理～
——山东分公司陈蓉
文章插图
汽锅鸡是一道历史性的云南名菜，其历史可以追溯到两千多年前。用的小鸡都是清洗干净之后切块的，切好后和佐料腌制在一起，让味道渗入小鸡的肉中。把它们放在汽锅里，盖上锅盖之后，然后用慢火蒸。蒸时需长达三四个小时。小鸡熟后，汤汁已渗入了鸡肉之中，保证了味道的不流失。
——山东分公司贾汝东
云南-傣族
文章插图
傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食：先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后对称摆放菜品，五彩糯米饭放在桌子中间，边上用鸡蛋点缀。四周的菜有凤爪、生香莱、牛干巴、泡皮、回锅肉、生紫包菜、手撕炭火烤肉、生丝瓜、凉拌木耳等。
——山东分公司姜媛
文章插图
包烧就是傣族用芭蕉叶进行烹饪的天然工具，他们将食物用鲜叶包裹，用火塘的炭火将食物烧熟。鞣料洗净剁碎，以青辣椒、姜、、蒜、芫荽、苤菜等为配料，加适量盐、味精，味鲜、醇、香、辣，营养丰富。味道真的很香很好吃！
——空保部吴燕均
文章插图
竹筒饭先是把一节竹子一端挖通，然后装上洗干净泡水的糯米，再用竹叶把竹筒口塞紧，使米掉不出来，但同时也要留些空隙，才能使米更柔软。装好以后，放温火上烧烤，待竹筒表面烧焦后饭也就熟了。剖开后是香喷喷的竹筒饭。用酸菜、酸笋配上这带有竹子香味的米饭，百吃不厌，令人满口留香。
——甘肃分公司勾燕雯
云南-哈尼族
文章插图
哈尼族人口155.8万人，分布于红河，玉溪，普洱，西双版纳和楚雄等州市。哈尼族以大米、玉米为主食，喜欢吃酸，辣食品，善腌制酸菜。采用各种野菜做汤，用带有香味的叶子放在蔬菜中做调味品。环境主导美食，美味由物产派生，风味和民族相连，烹饪与历史承接。
——云南公司徐子茹
西藏-藏族
文章插图
回到香格里拉，被瑟瑟的冷风吹的缩起了脖颈，想要马上饱餐一顿藏餐，好补充补充体力和热量御寒。青稞——高原的特产，不单可以酿酒，还可以做青稞饼子，浓浓的青稞香味，在嘴里随着不断的咀嚼慢慢散开；还有青稞炒面，又叫糌粑，用酥油茶和和，捏成拳头大的面团，就这么下肚，方便又扛饿；酥油炒奶渣，都是奶制品来着，却做出了不同口感的成品，再合在一起做成一道菜，奶香醇厚，酸甜可口，是藏民用来招待贵客的上品；最后来上一碗浓香的酥油茶，一擦嘴，身上的寒气尽驱，一股暖流充满全身，爽！
——云南公司杨晓霞
华中
湖南-长沙
文章插图
湖南长沙米粉味道鲜美，煮食方便，是湖南人最喜欢的早餐之一。米粉的盖码也是五花八门，只要你想得到的都有，米粉端上来各人可视自己的口味再加上一点剁辣椒、萝卜条、酸菜、榨菜等佐料。吃起来润滑可口、风味独具特色。
——西北分公司何宇嘉
湖北
文章插图
来自湖北恩施的同学的分享，一个是腊肉炒盐菜，一个是榨广椒炒腊肉，一桌子都是当地特色菜。