食管|大肠怕油？食管怕热？专家告诉你如何吃才健康许多癌症的发生与不良的饮食

许多癌症的发生与不良的饮食习惯不无关系，大鱼大肉虽然满足了味蕾，可你的身体也许并不那么喜欢。防癌应该怎么吃，听听专家怎么说吧。
天津医科大学肿瘤医院食管肿瘤科科主任孔大陆：大肠不愿油光满面。
【食管|大肠怕油？食管怕热？专家告诉你如何吃才健康】当前在人们的膳食当中普遍存在着三高一低的现象即高脂肪、高蛋白、高热量和低纤维素，比如快餐红肉等高脂的饮食的摄入，还有蔬菜水果的摄入量减少，这都特别容易引起三高一低的情况。对于那些需要久坐、缺乏运动的年轻白领，他们肠道的蠕动更加缓慢，容易引起排便的紊乱，使毒素在肠道内滞留的时间延长，加重了肠道的负担，也增加了致癌物对肠道接触的机会。这样长此以往，可能对刺激会有损害等等，可能诱发肿瘤细胞的产生，导致大肠癌。
天津医科大学肿瘤医院食管肿瘤科副主任医师唐鹏：食管害怕“蒸桑拿” 。
食管是我们进食的第一个器官，在食管附着着一层细嫩的黏膜，这层黏膜非常的娇嫩，当它与食物接触后就会被食物所刺激。如果我们进食了过热、过硬、过烫，甚至刺激性的食物，就会对黏膜造成损伤，反复的损伤会造成黏膜的破溃、糜烂、出血，甚至会有诱发癌变的发生。所以提醒大家，在我们进食的时候一定要保护好我们的食管黏膜，避免发生癌变。
（总台采访人员王晓沛杨煜刘功河）
[ 编辑：曾秀华 ]