小时|我当小店店长｜浙大附近这碗牛肉面做了十年，是什么味道忘不了钱江晚报·小时新闻记者方力这

钱江晚报·小时新闻采访人员方力
这家开在杭州东山弄菜场背后的旮旯小面店，已经10年了。店招牌上“刘姥姥”几个字早褪了色。因为毗邻浙大，很多学生吃着面毕业，工作了还开车来吃。还有男生带女朋友来吃， “呐，这是我读本科时经常光顾的。 ”很多人，像是回到一段旧时光。
“我有一碗面，足以慰风尘。 ”老板周昆50岁出头，浙大文学硕士，红楼迷。 30多年前，那届杭大中文系招了19个硕士，其中中国现代文学招了3个，他是其中之一。
3个硕士， 1个电视台1个出版社，只有他辗转几个职业，开了一家认真的面店。
“大家好！”这两天，周昆加入了钱江晚报小时小店群。
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【小时|我当小店店长｜浙大附近这碗牛肉面做了十年，是什么味道忘不了】今天小时新闻采访人员来体验他作为店主的一天生活，周昆笑起来，欢迎！
面店夹杂在一排早餐店小吃店杂货店中，小而质朴。 10年了，每个细节都像多年的老朋友，每个凳子老板自己绑了软坐垫，白墙上从红楼人物解析到字谜到各种名言金句，对了，每桌的辣酱竟有三种不同的辣度……
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早上9点，店员大叔把新鲜剁好的辣椒酱灌到小瓶子里。
要是往面上铺上一层，绝对完美cp 。
“我江西老家就是吃这种辣酱。 ”周昆笑着说。
早上6点多起来，他先是骑车五六分钟到苏堤，跑半小时步。再到店里开门烧水。
他说，除了牛肉面，辣椒酱，还有一个王牌卤蛋。
早上八点开门后，他一个人静静地坐在晨曦中，一颗一颗地拨，看浸润了卤汁的卤蛋舒展开来，这忙碌充实的一天也拉开了。
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