能补充营养和培养抗病能力的木瓜,农民们抓住三点不能全部吃的木瓜

木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。1.健脾消食可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。4.木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

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移栽方法一般在整地时已施足基肥,因此在定植时按种植沟或种植穴(山地)、或按行株距(平地)开浅穴定植。若用容器(塑料袋)苗,则要小心把塑料袋除去,务使泥土不松散不伤根;若是苗床培育的裸根苗,则要除减下部数叶,以减少水分蒸腾,有利于提高成活率。将木瓜苗株放正于浅穴中心后,用细土向容器泥团轻轻培盖,并用手稍压实;若是裸根苗,更需小心用细土轻轻覆盖,务使泥土与根接触而不伤根。

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定植后立即淋足定根水,使根与泥土更好地接触。过去一般都用直植法,即苗株垂直植下。但台湾地区多用斜植法,即采用45度角顺风向斜栽,或斜向水沟种植。斜植法除使植株矮壮有利于减轻风害外,还有利于控制营养生长,促进生殖生长,提早结果,所结的果实较均匀、端正,还有利于采果、割取乳汁等田间管理。斜植法在海南也正逐步推广。
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如在福建漳州,种植4个月后的木瓜,根颈部的周长,直植的为21.92厘米,斜植的为27.42厘米,后者明显粗壮于前者。在遭受10级以上台风的袭击后,该地区香蕉(已吐花蕾)大都被劈断,甘蔗被刮倒,直植的木瓜(植高1.8米左右)被刮倒15%~30%,而斜植的木瓜安然无恙。故木瓜斜植效果明显,值得推广。施肥管理

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广州地区春植木瓜一般在2月下旬至3月上旬,基肥应在此之前施下。建议以每亩定植200株计,每株施腐熟鸡粪5千克,过磷酸钙1千克,石灰0.5千克,与土混合后施于植穴。鸽粪、猪粪、EM生物有机肥(有效微生物有机肥),也可作木瓜的基肥,营养成分高,肥效较持久。
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木瓜促长追肥:木瓜在定植后的3、4月份,是促进木瓜快速生长和提早开花的关键时期。在此时期木瓜苗嫩根浅生,施肥宜由薄渐浓,由少至多,以氮为主,每10天施1次共施5次。在木瓜定植后10~15天,叶片正常伸展后,每株施尿素10克,撒施或对水淋施;再过约10天追施第二次,每株施尿素10克;此后每约10天追施第三、第四和第五次肥,每株尿素20克、30克和30克。在此时期结合喷杀菌剂每7~10天叶面喷0.2%~0.3%的尿素液或憐酸二氢钾液,两者交替喷施更好。
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木瓜促花追肥:木瓜在定植后生出一定叶片数后便出现花蕾。如广州地区,早熟木瓜品种一般在24~26片叶时现蕾(定植后约50天)。木瓜在现蕾前后要增加施肥量特别是鱗和钾。建议在5月上旬每株追施复合肥(氮:磷:钾=15:15:15)100克,5月下旬再追施同量复合肥,以维持植株生势强壮,花芽分化良好。为预防木瓜缺硼症发生,每株配施硼砂5克,或硼酸3克,同时结合喷药或单独叶面喷施0.2%的硼酸或0.3%的硼砂液每周1次共4~5次。适期收获,收获后处理

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番木瓜由开花到成熟,短则110天,长则达210天,如过早收,果实难熟且风味不达最佳;过熟采收则不耐贮藏和运输。采收标准是根据果实皮色的变化来测定果实成熟度。果实成熟过程中果皮颜色的变化:粉绿→浓绿→绿→浅绿→黄绿→出现黄色条斑→黄色扩大但果肉很硬→黄色果肉变软。而果皮出现黄色条斑直到全果变黄这段时间内都可以采收,但从贮藏运输角度来考虑,最好在果皮出现黄色条斑且果皮未变软时采收,此时番木瓜还保持固有风味,且果皮坚实,利于运输。但采摘时要小心操作,因成熟果实果皮薄、质软容易碰伤、影响商品质量。