馄饨|开了二十多年，乐都路这家早餐店不能只有老客知道在松江

在松江，最市井、最接地气的小吃，在老城区才能寻到！
从晨梦中苏醒，慢慢晃到楼下，在自己最熟悉的早餐铺子里来口热食，一整天的快乐瞬间开启！
文章插图
今天要给大家推荐的是一家开在乐都路上的早餐店，虽然没有草庐那么有名，但老松江都知道——凯绿饮食店。
文章插图
清晨，凯绿迎来了第一批老客。
从1998年至今，凯绿已经开了20多年。良心价的早饭、点心、客饭，常常都要排队，却几乎在各种点评网站上找不到踪迹，是一家靠口碑相传的老店。
文章插图
早餐铺子里的烟火气藏在蒸腾的热气里，也在邻里间三言两语的问候中。
文章插图
店内早餐品种齐全有各类浇头面、小笼、锅贴、包子、油条、麻球、豆浆、粥、粽子……作为早餐，已足够精彩。到了中午还有套餐，一般到下午2点就结束营业了。
一进店，热情的阿姨叔叔，就问：“洽啥（吃啥）？”
文章插图
01
辣酱面
一口让人难忘
文章插图
凯绿的辣酱面味道很传统。筷子一搅，辣油在面汤里漾开，闻着香，看着暖，吃着爽！也可以再加个荷包蛋，红油一片，一只白白胖胖荷包蛋，提振食欲。
文章插图
2
锅贴
不会踩雷的鲜肉锅贴
文章插图
灌汤流油的锅贴，外皮一半酥脆一半软韧，色泽焦黄，肉馅口感扎实，带有汤汁的鲜甜，锅贴底的微微焦香恰到好处。
文章插图
趁热先在锅贴皮上咬开一个小口，汤汁能倒满一整勺，不过嗦汤的时候，要小心不要被烫到哦。
3
生煎
正经的生煎“馒头”
文章插图
凯绿家的生煎是正经的生煎“馒头” ，起盖出锅那一刻，原先雪白玲珑的一锅面胚，变成饱满臌胀的小馒头，在油和水汽中微微颤动，香气扑鼻。
一端上来，热气腾腾的饱满臌胀的小馒头，一个顶俩。松软的面皮和猪肉结合，鲜香味在口腔中逐渐释放。
文章插图
4
小笼包
个个颜值上乘
文章插图
饥肠辘辘时，来一笼热腾腾的小笼包。一屉8个，各个颜值上乘。来这吃小笼，你可以吸一口，然后再吸一口。醋香渗进嫩肉，又鲜又有味。
文章插图
5
馄饨
【馄饨|开了二十多年，乐都路这家早餐店不能只有老客知道】小馄饨大馄饨各有所爱
凯绿家有小馄饨和大馄饨两种，小馄饨是鲜肉馅儿的，大馄饨荠菜鲜肉馅儿的，就看你爱吃哪种了。
文章插图
文章插图
“馅多、肉嫩、皮薄、汁鲜”是“凯绿”鲜肉小馄饨的标准，店里的老师傅几十年包馄饨的好功夫，端出来的馄饨都是肉大皮薄的“胖小子” 。
文章插图
在松江荠菜和馄饨两个词是直接连线的，特别是春天，就更想来上一碗荠菜大馄饨了。肉眼可见的大个头，一碗吃饱是没问题了，美中不足是皮子有点厚。
文章插图
凯绿饮食店与其用各种赞美的辞藻堆砌夸赞，倒不如说这里更像一个温暖的港湾。
和现在年轻人喜欢的网红店不同， “环境一般”的老店在每一个清晨，慰藉心灵。无论生活多么忙碌，记得早上抽空吃一顿热腾腾的早餐。