河虾|120元一斤！为啥这么贵？杭城菜场大姐：吃货们再等等来源：钱江晚报河虾配酒

来源：钱江晚报
河虾配酒，越喝越有，有喝酒习惯的人，除了在餐桌上准备一碟花生米，一碗清蒸河虾也常常是点缀之笔。
奈何河虾价值不菲，前段时间更是传出一斤河虾卖到了180元，有人戏称这年头连虾都吃不起了。
那河虾真有那么贵吗？后面价格会便宜下来吗？带着这些问题，小时新闻采访人员今天（4月12日）上午走访了杭州的两家菜市场。
采访人员先是来到了位于中河北路上的屏风街农贸市场的生鲜区。
在王大姐的摊位上，河虾分为两种价格，一种是120元一斤，一种是90元一斤。
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【河虾|120元一斤！为啥这么贵？杭城菜场大姐：吃货们再等等】120元一斤的河虾
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90元一斤的河虾
王大姐表示，两种河虾的价格差异主要是因为个头，大一点的河虾会贵一些，都是来自德清。当问及后面价格是否会降低时，王大姐说， “河虾一直是比较贵的虾类，也会因为时间不同价格差异比较大，说不好后面价格会不会降，你别看这种虾肉比其他虾类少，吃起来很鲜的。 ”
而根据王大姐回忆，在清明期间价格是140元一斤，一般节假日买的人多一些，多则三四斤，少则一两斤。
在屏风街农贸市场生鲜区其他的摊位，价格和销售情况基本跟王大姐的摊位差不多，河虾120元一斤，基围虾110元一斤，对虾80元一斤。
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采访人员第二站来到了杭州仙林苑农贸市场。
在摊主杨师傅的摊位上，河虾的价格是95元一斤。看到采访人员上前询问，杨师傅立马说道：“昨天河虾价格130元一斤，喜欢吃就赶紧买呢。 ”
与之前王大姐摊位的河虾不同，杨师傅说， “我卖的河虾都是野生的，为什么这段时间河虾特别贵，到五六月份只能卖50元、60元一斤，那就是因为这段时间养殖的河虾都还没上市，基本都是野生的，物以稀为贵嘛。后面等养殖的河虾大量上市，价格一下子就下来了。 ”
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据采访人员了解，在仙林苑农贸市场，河虾95元一斤，基围虾100元一斤，沼虾70元一斤。
从现场两个走访的菜市场来看，河虾的价格确实没到180元一斤那么夸张，不过确实也不便宜。
今年吃虾为啥有点贵？
小时新闻采访人员了解到，杭州城里的农贸市场，批发虾类主要是两个渠道，一个是钱塘江北的杭州水产市场，这个市场辐射杭州城中和城北的菜场；杭州城东包括江南城区的菜场，一般是去杭州新农都水产市场进的货。
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中山路农贸市场的水产摊位比较多，商贩们平时都是去新农都水产市场进的货，各家水产摊位上，明虾、沼虾、河虾、基围虾、小白虾等各种虾品类齐全。
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塘栖人何大姐在市场摆摊卖水产已经10多年，今年虾的价格，大姐整体的感觉是比去年贵了少则5元，多则20元一斤。
比如，摊位上一年四季价格最实惠的明虾，现在是45元/斤，往年4月只要40元/斤。
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何大姐说：“现在我一天进20斤明虾，到了6月份一天能卖50多斤，现在的明虾是广东、福建货，听说今年那边减产，天热起来，本地明虾上来，只要30元/斤。 ”
我们俗称的大头虾，也就是沼虾，它的价格一向比较亲民，大姐摊位上居然要卖65元/斤。
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“为什么沼虾价格这么贵？”
“沼虾现在都是外地运过来的，还没到旺季呀，等天气热起来，本地沼虾上来，差不多5月份以后吧，只要20多块一斤。 ”何大姐说。
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比起河虾，摊位上最贵的是基围虾，基围虾属于海鲜，产地是山东，现在那边天气比较凉虾也少，要卖120元/斤，到了7-8月山东天气热时，基围虾只要50-60元/斤。