在我们的日常生活中,水果是大家喜欢吃的食物,相比其他食物来说水果含有丰富的维生素、钙,锌等微量元素,经常吃水果可以补充身体所需的营养。随着生活水平提高,可以吃到的水果种类多到数不胜数,很多以前名不见经传的野果如今成了稀罕货,比如嘟柿、野地瓜、刺梨、黑枸杞、枳椇。夏天是各种水果上市的季节,也正值很多野果成熟的时候,在农村山里有一种野果,俗称“大米泡”,常误认含毒不能吃却香甜如蜜,1斤能卖30元,5月正当季别错过。
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野果是可以食用的野生植物果实的统称,在农村,每个季节都有野果可以采摘,虽说很多野果没有正式的名字,但乡下小孩熟知每种野果的成熟时节,知道哪种野果美味好吃,而且是想吃多少就摘多少。野果应季生长味道外形各不相同,乡下孩子就根据野果的外形,成熟季节或者是味道来给野果命名,拐枣、六月瓜、八月炸、苦糖果。这种长得白白的水果,不知道大家吃过没有?
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这不是没有成熟的草莓,也不是入侵物种,其果肉细腻而且没有果核,咬一口香甜如蜜,这种奇妙的果子就是野生草莓。野草莓又叫五叶草莓,薸兹,是一种多年生蔷薇科草本植物,茎半匍匐生长,叶柄基部长有两片叶子,顶端有三片叶子。五叶草莓是我国特有的一种野生植物,分布于甘肃、四川,陕西等地海拔700米至2000米左右的山坡或沟谷草地。
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野草莓果期在每年的5月至6月,果实白色或浅粉色,果肉甘甜多汁,因此乡下孩子叫它“大米泡”或“白泡儿”。说五叶草莓奇妙主要是它外形像草莓,吃起来却是水蜜桃的味道还有浓郁的奶香味,每到五叶草莓成熟的时候,山里的孩子就漫山遍野在草丛中搜寻野草莓,可惜的是五叶草莓分布范围比较窄,不仅数量少而且个头也只有指甲盖大小,吃起来不过瘾。
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五叶草莓在自然环境下生长,与日常吃的红草莓相比较,不仅味道好果肉所含有的营养物质也不含糊。五叶草莓果肉中富含果胶、葡萄糖、维生素、钙,铁等微量元素,其中每100克果肉中维生素C含量是60毫克。五叶草莓既可以当水果食用,同时还有着清热解毒的作用,对于风热感冒、口腔溃疡,疮肿等有不错的效果。
【常误认含毒不能吃,却香甜如蜜,一斤卖30元,可惜农村少见】
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五叶草莓是一种天然滋补珍果,鲜果既可以当水果食用还可以做成果酱,果汁及甜点,小孩及女性吃了可以改善肠胃失调,预防常见疾病的发生,如今受到城里人的喜爱。目前在农村有人开始引种栽培五叶草莓,不过市面上五叶草莓果价格比较贵,一斤卖到数十元。大家吃过这种“大米泡”野果吗?在你家乡还有哪些美味好吃的野果?
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