咖啡|网红“熊爪”咖啡店的听障咖啡师阿肯和他的咖啡梦 4月8日

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4月8日，阿肯（左）和同事在“熊爪”咖啡店洞口为顾客比心。
听障人士阿肯（化名）曾获得全国咖啡比赛上海分赛区创意饮品季军，热爱咖啡文化的他希望成为一名咖啡师。由于自身听力障碍，他之前在参加一些咖啡店的面试时因无法与顾客交流被拒。
在上海市残疾人联合会的帮助下，他在3个月前来到位于上海市徐汇区永康路的“熊爪咖啡HINICHIJOU”店内进行一个月的培训，由于优异的表现，阿肯今年2月底来到位于上海南京路世茂广场新开的第三家门店晋升为店长。
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阿肯在店内制作咖啡。
“熊爪”咖啡首店于去年12月3日国际残疾人日在上海市徐汇区永康路开设，顾客点单后，工作人员从水泥墙洞里伸出一只萌萌的“熊爪” ，为顾客递上一杯咖啡。
由于“熊爪”咖啡为残疾人提供就业和融入社会的机会，因此在社交网络上受热捧。
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阿肯在窗口通过手写板与店员交流。
在工作间内，阿肯会在客人多的时候和同事一起配合制作咖啡，在闲暇时会对当天店铺运营情况与同事进行手语沟通，探讨改进咖啡制作技艺，并仔细记录并保存数据。 “定期的总结能提升制作水平，为大家提供观感和口感更好的咖啡。 ”阿肯通过打字告诉采访人员。
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阿肯将制作好的咖啡放在窗口等待店员取走（拼版照片）。
阿肯家住咖啡店附近，每天上下班步行仅需15分钟。 “我很骄傲自己能拥有这份工作，它让我更好地融入社会生活，每天都会有许多顾客慕名来到这里选购咖啡，我非常感谢大家支持我们的工作，希望未来能制作出更好的咖啡。 ”
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阿肯在下班前为同事进行指导。
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阿肯来到“熊爪”咖啡店洞口为“熊爪”梳毛。
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阿肯下班后在回家路上。
【咖啡|网红“熊爪”咖啡店的听障咖啡师阿肯和他的咖啡梦】编辑：王柏玲