春天是一年中最重要的季节,俗话说,一年之计在于春,春天的气温反复无常,饮食上更要注意,调理好身体,为一年的健康打好基础。
【春天的最佳早餐,钙是牛奶的6倍,补脑又长个,简单好吃!】大家都知道,春天是适合多吃韭菜,于是这段时间,朋友圈很多人天天都做韭菜饼、韭菜盒子。韭菜有升阳的功效,它特别的气味不仅能刺激食欲,还有杀菌抗感冒的功效。
但春天进补,光吃韭菜可不行,试试这个小饼吧,不仅蓬松柔软,蓬松开胃,尤其对孩子特别好!
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这饼黑褐相间,一看就特别有食欲,一口下去,浓浓的芝麻香味让人停不下来!大量芝麻酱的加入,营养不可小觑哦!
春天吃韭菜好,但对孩子来说,多吃黑芝麻对身体更好!
芝麻富含蛋白质、胡萝卜素、维生素E、维生素B以及钙、铁、硒、铜等微量元素,它不但具有浓郁的香气,可促进食欲,更加有利于营养成分的吸收,在春季吃芝麻,还有助于补脑,健脑的效果非常明显,家有学生娃的话,在饮食中不妨多添加芝麻。
其次,黑芝麻的含钙量非常大,约为牛奶的6倍。中老年人春天吃些芝麻有助于预防骨质疏松,孩子吃黑芝麻有利于长高哟。
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美美家都喜欢吃面食,搭配面食,更建议大家用芝麻酱,芝麻酱是在芝麻粉的基础上再加工做出来的,一勺芝麻酱相当于两三口芝麻粉,所以,芝麻酱的浓度比粉更浓,那肯定营养比芝麻粉更丰富了。跟面食混合后,吃起来香喷喷的,口感超极棒!
这个黑芝麻烤饼,柔软蓬松,不用烤箱特别省事,我周末都会做好几锅,冻在冰箱里,一周的早餐就解决啦!
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【芝麻酱发面饼】
主料 芝麻酱170克 面粉1000克 白糖40克 水325克 酵母粉3克
辅料 油适量 白芝麻适量
做法:
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主料里所有的食材都混合起来,揉成面团。
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将揉好的面团发酵好。
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排气后分成12份,稍微团圆后盖上保鲜膜防止风干。
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将每一个小剂子用搓揉的方式揉至细腻柔软,每一个大约揉40-50下即可。
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揉好的小剂子团成圆球状,稍微按扁后,在表面刷上水,撒上芝麻装饰。
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电饼铛加热,将小饼剂子放入电饼铛里,表面刷油。
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盖上盖子,煎至表面微微焦黄就可以出锅了。趁热吃最美味。
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小贴士:
这个方子的芝麻酱含量比较大,所以不会发得很蓬松,口感是比较松软扎实的那种,一次可以多做点,再次加热后口感没什么影响,空口吃嚼劲十足,中间夹上馅料做成中式汉堡也挺好的。
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