为何现在都提倡多吃五谷杂粮？大夫坦言：生活条件好了，缺啥补啥高薪|养肝|黄芪|血管|泡水喝

现在越来越多的人提倡素食主义，要多吃谷类、蔬菜和水果；我是国家公共营养师，对此我表示很高兴，也很赞同，下面我将结合个人的生活经历，以及对专业领域的理解做几点阐述。
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第一点、错误的理解，高蛋白食物才有营养
过去很长一段时间，很多人错误地认为营养就是蛋白质。因为过去很长一段时间，我们的生活物质条件很差，更不用说解放前了。吃硬米糠不错。每年过年过节都吃鱼，这是一个非常优越的家庭。所以造成的营养不良就是蛋白质缺乏。
蛋白质是人体细胞和器官的重要基础物质，参与细胞的合成，约占人体的 18%。因此，蛋白质是人体最重要的营养素，但营养素不仅是蛋白质，还包括脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维、钾、钙、钠等主要元素，还有镁、铁、锌等微量元素。当然，它也含有水，这对人体健康非常重要。
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第二点、为什么大家都喜欢小孩子微胖一点好？
小孩子是长身体的时候，对蛋白质的需求非常高，这样有助于细胞的合成，对生长有帮助，说以看上去瘦小的都不会担心是否出现营养不良。您可多不可少，所以大家都喜欢小孩子胖一点，感觉更健康，这个是没有问题，不过也要注意控制，不要养成吃零食的习惯，如果是虚胖，或者胖太过了是不好的，将来减肥也是一个麻烦事。
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第三点、缺啥不啥
人体需要大量的蛋白质，但在我们日常的食物中，一般来说，高蛋白食物有很好的口感，如鱼、肉、蛋、奶等。我们经常听到人们说没有肉能让你快乐。很多孩子，没有肉，没有饭吃等等。因此，偏食导致营养不均衡，多吃肉，导致蛋白质和脂肪过多，体脂过多，其他营养素缺乏。所以我们需要弥补我们的不足，多吃蔬菜和水果，以及谷类食品，这是非常有益的。
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第四点：五谷杂粮是最朴素自然、营养价值极高的传统食品
中医强调药食同源。谷物是最简单、最天然的传统食品，营养价值很高。以碳水化合物为主，富含膳食纤维、维生素和多种微量元素，能满足全面均衡营养、合理膳食的需要。据说还有养颜、增强活力、排毒的功效。中国传统饮食讲究“五谷丰登，失豆不好”，这意味着五谷营养丰富，但没有豆类，就会失去平衡。现代营养学也证明，只有科学合理地配粮配伍，才能达到营养价值和保健效果，提高免疫力，降低发病几率。五谷杂粮搭配更利于人体吸收，具有一定的保健价值。
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第五点、佛家、道家、中医提倡素食养生
佛教强调众生平等，提倡素食主义。道教强调人与自然的和谐，吃素常能清心。中医也强调素食能滋补元气，返老还童，延年益寿。
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【为何现在都提倡多吃五谷杂粮？大夫坦言：生活条件好了，缺啥补啥】结合以上五点，得出结论，现在生活条件好了，挑食、偏食等不良饮食导致我们出现营养不良等情况，我们要根据自身的实际情况出发，需要什么就补什么。平时饮食要注意营养均衡，多吃些粗粮，可以清火，特别是夏天火气大的时候少吃肉食，对健康更为有利。今天就分享到这里，谢谢大家的鉴赏，欢迎大家在下面留言，交流养生心得，也欢迎你再次光临。