捐献|清明假期聚餐多注意饮食防痛风来源：湛江日报-湛江新闻网清

来源：湛江日报-湛江新闻网
清明小长假马上就要到了，不少市民会利用假期出游或与亲朋小聚，这其中少不了各种聚餐，按照以往经验，假期是痛风发作的高发期，湛江中心人民医院全科医学科副主任医师庞雅君提醒市民，小长假期间要做好饮食管理，警惕痛风发作。
随着经济社会的发展，饮食结构也随之改变，高脂、高蛋白、低纤维饮食悄悄影响着人类健康。痛风的患病率逐年上升，并有发病年轻化趋势，湛江位于海产品丰富的沿海地区，市民更要注意防痛风。庞雅君指出，系统的健康教育、早期的医学干预、科学的饮食、饮水、适度的体育运动可以改善身体健康状况、增强药物疗效、减少药物用量、预防疾病的复发。
痛风患者饮食要忌口
痛风为尿酸盐沉积性炎性疾病，其发病的根本原因是高尿酸血症。尿酸是嘌呤的代谢产物，人体内20%的嘌呤来自食物，其余的嘌呤是在机体代谢过程中产生的。从食物中摄取的嘌呤虽少，但极少被机体利用，大部分分解转化为尿酸，所以从饮食中获取的嘌呤对尿酸水平影响不容忽视。因此合理的饮食在痛风的治疗中起着重要作用，是综合防治痛风的措施之一。
【捐献|清明假期聚餐多注意饮食防痛风】痛风患者注意饮食的那些方面呢？避免食用高嘌呤食物，例如动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹等；肉汤和肉汁（尤其是火锅汤和老火汤）。避免喝酒及酒精类饮料，喝得越多痛风风险越高。少吃甜点及含糖饮料。痛风患者适宜多吃新鲜蔬菜和水果，平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。各种水果对痛风都有益，但因为果汁富含果糖，所以过量饮用果汁同样会提高痛风发病风险。痛风患者还要多吃奶制品。据调查，与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降 44% 。但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议患者多喝低脂奶。脱脂、低脂奶粉和酸奶也可降低痛风风险，平时可放心食用。此外，预防痛风，水分摄取非常重要，建议每日饮水 2 000～3 000 ml ，最好均匀饮水，每小时饮水 1 杯（250 ml），饮水以白开水为主，亦可选择淡茶水。晨起和餐间空腹饮水效果最佳，温热饮比冷饮的效果更佳。
痛风患者要坚持运动
适当、规律的体育锻炼可以稳定病情和增强药物治疗的疗效；可以消耗剩余的热量，增加体质代谢，有利于保持正常体重，降低血糖、血脂，利于尿酸的排泄；减缓关节疼痛、防止关节挛缩及肌肉废用性萎缩。
运动需注意以下几点：运动需在痛风缓解期进行，痛风急性期应卧床休息，避免负重，关节疼痛缓解72小时后恢复活动。根据个人的体质状况制定锻炼方案，剧烈运动可诱发痛风，因此运动尽量以舒缓、中等强度、可持续、有氧运动为宜。有氧运动如散步、慢跑、太极拳等。运动量由低强度开始，逐步过渡到中强度运动。运动后关节痛超过1－2小时，应暂时停止此项活动。保证运动的安全，防止运动伤，特别是关节伤。体育锻炼时尽量使用大肌群，能肩扛就不手提，能用手臂者就不用手指。
痛风虽然具有一定的遗传性，但更多的是不健康的生活方式造成的，尤其和个人的饮食有莫大关系。注意控制饮食，增强运动锻炼。还是那句老话“管住嘴，迈开腿” ，坚持规范治疗，定期随诊，即可达到减少痛风发作甚至远离痛风的效果。
责任编辑：周子琪审核：詹亚旺
积极奔走 701名病人重获新生
谭彩梅是湛江市首位人体器官捐献协调员，也是目前粤西地区红十字会系统唯一协调员，负责湛江、茂名、阳江的遗体和人体器官捐献协调工作。
谭彩梅从2014年开始器官捐献协调员工作，至今协调见证器官捐献214例、遗体捐献22例，为701名器官衰竭病人带来生的希望，让294人重见光明，她先后被评为2014年湛江市红十字优秀志愿者、2015年湛江市无偿献血优秀志愿者， 2016年、2017年、2020年广东省优秀器官捐献协调员， 2018年湛江市优秀志愿者， 2019年度第八届“湛江好人” ， 2020年湛江市“最美志愿者” 。
作为器官捐献协调员，她被称为“生死摆渡人” ，经常要在深夜出发，赶往现场，动员、协调和见证器官捐献，有时还要到偏远的农村从事协调捐献事宜，一例捐献常常要花十多个小时的沟通，但她从没说过苦与累，她说：“一个生命背后就是一个家庭，每每想到自己的工作能让器官衰竭患者获得新生，让他们家庭能够团聚，我就有了坚持的动力。 ”

捐献|清明假期聚餐多 注意饮食防痛风

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