酱香|酱酒涨价热潮调查① 酱酒价格涨涨涨，渠道热消费却遇冷( 二 ) 酱香酒又双叒提价

酱酒热也造成不少经销商和商家囤货，和王先生一样，不少人发出了“卖酒不如囤酒”的感慨。经销商普遍认为，酱酒产能在未来5年内不能大量放出，价格缓慢攀升是大势所趋。
不过在实际销售中，有经销商发现，对于酱香酒的提价，消费者并不完全买账，一些品牌一旦涨价就换成其他品牌。
“目前绝大部分人买高端酒是为了请客， ‘喝酒的不买酒，买酒的不喝酒’ 。现在喝酱香酒更有面子。 ”消费者方先生就表示，他请客买酱香酒只买飞天茅台和青花郎，这两款酒的价格都在千元以上。如果是自饮，他选择百元的迎宾酒或者王子酒， “我喝不出和飞天茅台有多少差别，性价比更高。但这两种酒涨价，我就喝别的了。 ”
对于中低端的酱香酒涨价，消费者大多认为是跟风涨价、炒作，个别品牌的价格已高于价值。
“酱酒热的本质是茅台热” ，在业内人士看来，大部分酱酒品牌并没有真正“热”起来，品牌辨识度依然很低。
2020贵州白酒企业发展圆桌会议上，金东投资集团董事长、华致酒行董事长吴向东就指出， “酱酒热不代表什么都热。目前酱酒消费的热度并没有代理、投资那么热。 ”
华策咨询副总经理、酱酒事业部负责人戚俊文指出，酱酒热是整个商业链条的一头热。现在酱酒的热是在小众热传导到资本热再传导渠道热，大众消费热仍不明显，而大众消费热才是酱酒真正火起来的根本动源。大众消费者对酱酒的认知还处在普遍混沌的状态，进行培育仍需要很长的时间。
蔡学飞向红星资本局表示，酱酒只是白酒的一个小品类分支，消费市场教育程度不高，近几年在茅台带动下才逐渐普及，消费者存在口感上的适应过程。并且白酒是风味型饮品，本身酱酒也并不能适应全国性市场。而渠道由于存在着在企业涨价态势下囤货获取利润最大化的目的，包括惜售、炒作等行为，都表现为酱酒“渠道热、消费者冷”的现象。
红星新闻采访人员吴丹若
责编任志江编辑邓凌瑶
（下载红星新闻，报料有奖！）
文章插图