来南京8年 , 到迈皋桥的次数屈指可数 。 这次因为工作需求起了个大早 , 经历了早高峰、N次转车、骑行终于到了目的地 , 空腹工作了一上午 , 感觉身体被掏空……
工作结束后第一时间搜索附近美食 , 最终选择了这家排名第一的汤包店 。 虽然之前连名字都没听说过 , 但这次真的让尝遍南京知名汤包的辣油君吃出了前所未有的惊艳!
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吃汤包一定要配鸭血粉丝 , 是南京人不言而喻的默契 。
点单时犹豫了半天 , 决定还是选择这对最佳CP 。
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它家鸭血粉丝汤头清亮 , 粉丝爽滑 , 鸭血细腻 。 属于清爽口那挂的 。
汤包种类有三种:普通猪肉馅、荠菜馅和蟹黄馅 。 在收银台纠结了半天的辣油君最终选择了最经典的纯肉 。
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汤包上桌时冒着腾腾热气 , 是地道的南京汤包 , 而非褶子朝上的小笼包 。
一笼6个 , 外皮晶亮 , 琥珀色的汤汁呼之欲出 , 简直太诱惑 。
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轻轻夹起 , 皮不粘不破 。 整只汤包的形状都发生了变化 。
微微晃动 , Duang~Duang~的~
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为了展示 , 辣油君奢侈地夹破外皮 , 汤汁瞬间涌出 , 颜色十分清亮 。
正确吃法是整只包子一口送入嘴中 , 体验爆汁的快感 。
皮、肉、汤三者泾渭分明 , 鲜嫩无比!给满分真的不怕你骄傲!
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光是这些还不满足 , 辣油君还点了烧麦 。 这个头真的吓到了 , 4块钱一个足足有掌心那么大!
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烧麦也超级好吃!里面的糯米不干不粘 , 颗粒分明 。 肉粒又大又多 , 香而不腻 , 一个下去满满的饱腹感!
【汤包|我终于找到南京最好吃的汤包了】除了主打汤包外 , 他们家还有馄饨、烧麦、糖芋苗、大肉面等南京特色小吃 , 应有尽有 。
辣油君着实体验了一把吃着碗里的 , 看着别人碗里的感jio , 真的每种都想尝试 , 可奈何肚子实在装不下 , 只能细水长流 , 日后再一一品尝了 。
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校对 盛媛媛
来源:紫牛新闻
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