被称为肠道蠕动的加速器的1种菜,降脂、减肥,昨天你刚吃过

被称为肠道蠕动的加速器的1种菜,降脂、减肥,昨天你刚吃过
文章插图

看过游本昌老师主演的《济公传》的人可能还记得,里面有一个大脖子的病人,脖子变粗,还拖着一个大肉瘤,这种病现代医学叫单纯性甲状腺肿大,是因为缺乏碘元素而导致的疾病,所以现在我们吃的是加碘盐,为了预防大脖子病,对于这类病人,医生会建议他们多食用一种被称为“含碘冠军”的蔬菜,那就是海带,它也是工厂食用碘提取的来源。
被称为肠道蠕动的加速器的1种菜,降脂、减肥,昨天你刚吃过
文章插图

最早记载海带药用价值的是魏晋时期的《名医别录》,《名医别录》中称之为昆布,药性咸、寒,无毒。主治十二种水肿,瘿瘤聚结气,中医理论认为海带有化痰软坚的作用,可以治疗痰气交阻所导致的瘿瘤,瘿瘤就是现在的大脖子病,说明2000余年前,聪明的中国人就观察到海带可以治疗大脖子病。
我们来看看海带的成分:每100克干海带含有粗纤维10克,蛋白质8克,脂肪仅有0.1克,另外含有碘、钙、铁、钾、镁、锌、硒、褐藻胶、甘露醇等物质。海带是一种碱性食物,体内环境偏酸时容易生病,这时吃海带可以恢复体内的酸碱平衡。
被称为肠道蠕动的加速器的1种菜,降脂、减肥,昨天你刚吃过
文章插图

海带含有丰富的粗纤维,有通便的作用,因而也被称为“肠道蠕动的加速器”,肉类、蛋类、奶类这些食物是不含有粗纤维的,粗纤维存在于植物中,是植物细胞壁的主要成分。家长总是要求孩子要多吃菜,因为蔬菜中含有粗纤维,利于排便。粗纤维不被人体消化吸收,可以增大粪便体积,而且吸收水分,刺激肠道蠕动,现代研究认为,每个人每天摄取的粗纤维应该为20-35克,每100克的海带含有粗纤维10克,冬季到来,蔬菜缺少,吃点海带可以满足人体对粗纤维的需要。
被称为肠道蠕动的加速器的1种菜,降脂、减肥,昨天你刚吃过
文章插图

海带能降血脂。研究表明,碘元素能使血液中的胆固醇降低40?当人体摄取碘不足时,引起碳水化合物及脂肪氧化不充分,胆固醇便会升高[1]。海带中的褐藻胶,不仅可以降低血浆中胆固醇的水平,而且可以阻止机体对脂肪的吸收,加大胆固醇在粪便中的排出量。现代人的运动量普遍不足,大腹便便者众多,血脂高、脂肪肝已经成为中老年人的常见病,常吃海带不仅清肠,还能降血脂。
被称为肠道蠕动的加速器的1种菜,降脂、减肥,昨天你刚吃过
文章插图

海带能减肥,清代医家张璐在其所著《本经逢原》中提到:昆布,久服瘦人,相信看到这里,想减肥的你已经蠢蠢欲动了。首先,海带能够通便利于减肥;其次,海带中丰富的碘,有助于提升甲状腺功能,对人体的新陈代谢和热量消耗有帮助;第三,如果人体的钾摄取不足,钠元素就会相对增多,造成细胞水肿,增加体重,海带中有丰富的钾元素,可以平衡钠元素,去掉多余的水分,有减重的作用。
被称为肠道蠕动的加速器的1种菜,降脂、减肥,昨天你刚吃过
文章插图

海带还能提取一种常用的西药——甘露醇。影视剧中,大家经常看到医生抢救病人的镜头,脑水肿的病人要输用一种液体,叫甘露醇注射液,脱水降颅压,还有准备做肠镜检查的病人,医生会让他提前一天喝甘露醇,引起腹泻,清洁肠道;同理,对于喝有机磷农药中毒的病人,医生也会给20?露醇口服,因为甘露醇口服不易吸收,在肠道内形成高渗环境,能够大量吸收水分,反射性地引起肠道蠕动增强而起到导泻的作用,抑制毒物从小肠重新吸收,加快毒物排泄,减轻肾脏负担。上述提到的甘露醇就是从海带中提取出来的。
被称为肠道蠕动的加速器的1种菜,降脂、减肥,昨天你刚吃过
文章插图

被称为肠道蠕动的加速器的1种菜,降脂、减肥,昨天你刚吃过】现代研究还发现,海带有增强免疫功能,抗肿瘤,降血糖的作用。海带真是用处良多,它可以凉拌、炒菜、炖肉,方式多样,想要瘦身减脂,养生保健的你,不妨每天适量吃点海带。
图片来源于网络?