春节假期,大家不上班,都宅在家里。很多人也都改变了作息规律,容易失眠。我们需要在饮食上多注意,多吃一些含钙高,纤维素高,促进肠蠕动的蔬菜和粗粮,来促进睡眠和改善睡眠质量。像小米粥,莲粉粥,糙米,白菜,茼蒿,菠菜等。白菜是北方冬季最常吃的一种蔬菜,也是价格最便宜的蔬菜之一。它的营养特别丰富,常吃白菜能够促进肠道蠕动,助消化,减轻心脏负担,有助睡眠。不管是炒,炖,凉拌,蒸,都特别的鲜嫩,还特别耐储存,因此特别受欢迎!失眠最怕这菜,一斤才卖5毛钱,三天两头吃一次,一觉安睡到天亮!
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“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。”宋代范成大的这首《田园杂兴》,就是专门盛赞冬日白菜之美味的。冬天北方的大白菜,一般都是5毛钱一斤,如果在农村就更便宜了,我们邻村有一个人种了3亩地大白菜,一块钱5斤都不好卖。白菜虽然便宜,但是营养价值比较高,含有丰富的维生素和膳食纤维,可以促进肠胃消化,大白菜的维生素C含量高于苹果和梨,而且热量还要低得多。和猪肉搭配,更是鲜嫩多汁,有句俗语叫“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜”。今天用白菜和猪肉给大家分享一道“百财福袋”的做法,不仅好看好吃,寓意好,常吃还有助于睡眠,大家一起看看吧!
准备食材:大白菜,猪肉,胡萝卜,葱,姜,大蒜,盐,生抽,蚝油,食用油,淀粉。
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第一步:选一些绿色的白菜叶,用温水加盐,搅拌均匀后,浸泡10分钟,然后清洗干净。锅内加水烧开,加点盐、食用油,搅拌均匀,放入白菜叶焯一下水。白菜叶变软后,捞入凉水内过凉,控水取出。
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第二步:取200克五花肉馅,加入适量的葱,姜末,加入一些胡萝卜末,加入适量的盐,生抽,蚝油,料酒,搅拌均匀,腌制20分钟。胡萝卜的营养价值也非常高,可以降压,强心,还可以预防衰老。也可以换成茼蒿,菠菜等其他有助于睡眠的蔬菜。
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第三步:取一块白菜叶,放入适量腌制好的肉馅,像包麦烧一样,轻轻地用包菜叶把肉馅包上。用焯水的香菜段封口,固定一下。
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第四步:将做好的福袋放入盘子内,上锅蒸10分钟。
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第五步:热锅加油,凉油放入蒜末小火炒香,然后加入适量的蚝油、生抽,翻炒均匀,然后加入蒸“百财福袋”的汤汁,煮至冒泡后,加入适量的水淀粉,烧至浓稠,浇在百财袋上,最后,撒点红辣椒点缀增香。一道好看好吃,寓意好,促消化,助睡眠的“百财福袋”就做好了!
【失眠最怕这菜,一斤才卖5毛钱,三天两头吃一次,一觉安睡到天亮】
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