成渝|聚焦“双城”重庆组团参会成渝餐饮峰会亮点多多封面新闻记者喻奇树“找准赛

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封面新闻采访人员喻奇树
“找准赛道，赢在未来”2021成渝餐·饮峰会暨第四届川菜产业发展高峰论坛3月31日下午在成都W酒店举行，本次峰会一个显著特征就是，聚焦成渝双城，重庆餐饮协会餐饮企业等更是组团参会，共同唱响成渝“双城记” ，助推成渝餐·饮品牌走出去，助力经济循环。
本次峰会由封面新闻、华西都市报主办，四川日报报业集团、重庆市商务委员会、成都市商务局指导，成都餐饮同业公会联合主办，重庆市火锅协会、重庆市烹饪协会协办。
除了重庆市商务委员会、成都市商务局领导出席峰会，餐饮峰会还邀请到了成渝两地众多餐饮界大咖参会交流，并有国内知名快消企业高管、快消专家参与观点分享。峰会将盘点2020年成渝餐饮十大美学事件，梳理2021年餐饮圈十大关键词，发布餐饮行业大数据。
为了扩大活动影响力，封面新闻将对峰会现场进行视频及图文直播，在封面新闻推出线上专题报道，并将在各大平台分发报道。
此次餐饮峰会，重庆“元素”十分突出，体现出成渝两地经济文化交流更加频繁，双方互动，成渝双城交融。除了重庆市烹饪协会作为协会参会外，重庆市火锅协会更是组团参与，推动了两地餐饮深度交流。
前来参会的重庆企业除了涪陵榨菜、江小白、聚慧科技等食品酒水及供应链企业外，还有小天鹅、德庄、周师兄火锅、朱光玉火锅等一批餐饮企业组团参会。
事实上，一直以来，成渝两地餐饮企业交流频繁，很早以前重庆小天鹅就到成都开店，并引领潮流，后来乡村基又在成都遍地开花，重庆陶然居也在成都开有多家分店。
尤其在火锅领域，双方互相学习，相互促进，共同推动了火锅产业的繁荣，让火锅店全世界开花，香飘全球。如今，成都早已是世界知名的美食城，重庆也是全球闻名的火锅之都。
重庆市火锅协会秘书长李乾惠告诉封面新闻采访人员，重庆市火锅协会先后成功举办了12届中国（重庆）火锅美食文化节，总计展出面积52万平方米，参展企业2878家，摆出火锅宴席9188桌，重庆火锅节也被国家节庆办评为“全国十大杰出节庆之一” 。
本届成渝餐饮峰会，成渝两地餐饮企业将会碰出怎样的火花呢？现场值得期待。
如果您对峰会感兴趣，可以通过识别活动海报二维码或点击我要报名。
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