白酒|酒喝“酱香”，酱酒真香？这两天

这两天，龙头药企修正药业有意以收购的方式进军酱酒行业，正在和茅台镇酒企洽谈的消息，引人关注。
据21世纪经济报道等媒体报道，修正药业旗下修正酒业正在与茅台镇酒企洽谈，有意收购酱酒企业，并考察了华商酒业、神龙酒业、宋代官窖等多家酒厂。有知情人士透露，具体收购细节仍在磋商中，议价的重点在于老酒的估值以及未来上市的股权分配方面。 “现在资本市场对酱香酒的认可度很高，所以修正当然也想入局。 ”
据报道，修正集团将进军酱酒，这是继天力士之后，第二家进军酱酒行业的药业集团。天士力是以制药业为中心的高科技企业集团。目前市场上的国台酒业，正是天士力在茅台镇收购一家老字号酒厂基础上打造的大型酱香白酒企业。不少网友留言：酱酒真香，引众多大佬“竞折腰” 。
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酱酒，即酱香型白酒。中国白酒有酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型等香型。从中国白酒整体的体量中，酱香只是个小品类，约占全国白酒产量的8% ，但有大名鼎鼎的茅台坐镇，随着茅台股票持续“飞天” ，酱香型白酒也在中国白酒市场持续飘红。如今，在不少“酒场”“酒局” ，不能少了酱酒，没有茅台，茅台镇金沙镇也可，有些人把喝酒只喝“酱香”当成了酒桌时尚。
【白酒|酒喝“酱香”，酱酒真香？】酱酒，会成为中国白酒市场的“龙卷风”吗？
据第一财经报道，在上世纪80-90年代，中国最火的酒是“清香型” 。清香型白酒出酒率高、周期短、耗粮低，当时可以很好地满足市场需求。而随着人民生活水平的提高，对口味的需求要求更多，浓香味型丰富，再加上当时五粮液、泸州老窖为代表的浓香型白酒企业通过强有力的市场品牌推广，迅速完成了品类提升，从而实现了香型转移。于是， 2000年前后，中国最火的酒是“浓香型” 。
如今， “酱香”开始火了，酱酒产业进入“黄金时代” 。
据报道， 2020年1-12月，中国酱酒产业实现产能约60万千升，同比增长约9% ，约占白酒行业产能的8%；实现行业销售收入约1550亿元，同比增长14% ，约占白酒行业销售的26%；实现行业销售利润约630亿元，同比增长约14.5% ，约占白酒行业利润的39.7% 。有业内人士表示，未来十年内，酱香酒产能会达到80万-100万千升，市场规模会突破5000亿元。
酱酒真香？
据报道，从2016年开始，国内飞天茅台的市场价格就一路上涨，目前散箱飞天茅台的经销商间调货价格已经超过2400元/瓶，而整箱飞天茅台的调货价格则超过3000元/瓶，茅台市场价格的拉高为酱酒品类的提价留出了相当可观的空间。
白酒行业分析人士认为，目前国内酱香热还没有到“峰顶” ，白酒趋势向头部品牌集中，但酱香酒的品牌本身就稀缺，而茅台、郎酒、钓鱼台、金沙等酒企的核心产品无法满足市场需求，所以给其他产品留下巨大空间。
酱酒消费市场正处于扩容阶段。有茅台飞天坐镇，有众多消费者认可，有巨大的市场想象空间，还有一定价格空间利润空间，酱酒真香？
有调查指出，酱酒热度不断升高，伴生而来的是行业乱象。
在某电商平台上，一款酱酒产品在说明中称使用了十五年基酒+二十年老酒调味，促销价格仅为388元/箱，共6瓶，折合只有65元/瓶，而甚至还有不少网售酱酒的价格只有10元到20元/瓶，仅仅和一杯奶茶价格相当。这样的酱酒，能香吗？
在今年3月6日举行的遵义市酒业协会年会上，遵义市仁怀市酒业协会副会长、兼秘书长吕玉华公开炮轰年份酒造假， “卖几瓶子酒，为了小小的利润，对茅台几百家企业品牌的伤害无可估量。 ”
优胜劣汰是市场经济的最大特征。
还记得中国白酒的“标王”吗？还记得那些年央视黄金时间持续播放的这酒那酒吗？
大浪淘沙，白酒行业尤甚。从清香到浓香，酱酒香不香、香多久，关键要看消费者，要看消费者买不买账。或许，保证产品质量，健康有序竞争，酱酒也许会香得持久一些，否则就如酒花，来的快去的也快。
（资料来源：新华网、21世纪经济报道、第一财经、红星新闻等）（大众日报客户端采访人员孙秀岭报道）