《柳叶刀》杂志曾发布的关于全球饮食领域问题显示,2017年,我国由于饮食不合理造成的心脑血管病死亡率、癌症死亡率都是全球人口排行前20大国中的第一名。
中国人很会吃,这几乎是全世界人公认的。毕竟,我们的一日三餐都离不开饮食,身体的能量也是从食物中获取的,但是不合理的饮食习惯给身体健康带来了严重损害,我们经常说的“病从口入”就是这样的。
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目前,困扰人们最多的疾病就是“三高”,统计发现,每10个成年人中,8个都逃不过三高的折磨。到医院体检的时候,往往很多人查出血糖高,想要稳定下来,首先就要合理饮食,改掉不合理饮食习惯。
【每天一个水煮蛋,对糖尿病人有影响吗?医生道出了实情】
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为什么改变饮食是重中之重呢?这是因为大多数血糖偏高的人,都是由于饮食不佳造成的,不该吃的食物吃多了、容易升糖的食物吃多了…这都会造成血糖波动。就拿富含蛋白质的鸡蛋来说,就成为一种备受争议的食物,很多人说吃水煮蛋会影响血糖,那么事实是怎么样的?来听听医生怎么说吧!
一、每天一个水煮蛋,对糖尿病人有影响吗?医生道出了实情
美国《糖尿病护理》杂志曾发表过一篇研究,上面表明吃鸡蛋会增加患2型糖尿病的风险。因为鸡蛋不光含有蛋白质,蛋黄中所含的胆固醇含量也是非常高的,这些物质最终会被机体分解转化为葡萄糖,摄入过多还会导致肥胖,都有可能造成血糖升高。
但其实人们的这种顾虑是多余的,因为一个50克的鸡蛋,所含的胆固醇含量约为293毫克,而真正能被人体吸收的含量不会高于90毫克,所以糖尿病人适当吃鸡蛋是不会有问题的。且蛋黄中富含多种维生素和卵磷脂,最新研究表明,卵磷脂是一种强乳化剂,能够阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积,保证血液正常运输,稳定血糖。
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注意:糖尿病患者吃鸡蛋要适量,每周最多3~5个,最好少吃蛋黄,蛋清也适当多吃。
二、糖尿病人,饮食上需注意什么?这4点很重要
1、主食定量。通常来讲,一个身材中等,没有从事体力活的人每日的主食量应控制在6两左右,若是血糖高,可以每餐吃2两,分三餐食用。
2、采取少量多餐制。一日三餐改为一日多餐
3、合理选择主食。
4、搭配蔬菜。绿叶蔬菜中含有丰富的膳食纤维,能包裹食物,帮助延缓食物中糖分的消化和吸收,防止餐后血糖上升。
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三、想要血糖稳定,做好2件事
1、适当补充降糖物质
高血糖的人,想要血糖稳定,平常可以适当的吃一点人参,葛根,决明子,玉米须,莱菔子等有利于稳定血糖的本卡维素小植物,这些小植物经常吃,能够更好的帮助血糖的控制,还能够帮助保护胰岛细胞,降低胰岛素抵抗,具有预防糖尿病之功效。
2、坚持做一些运动
运动有利于脂肪喝糖的消耗,并且还能够帮助降低胰岛素抵抗,使身日充分的利用身体的胰岛素。
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