【常吃皮蛋会铅中毒？真相来啦】民生视角皮蛋传统工艺中的重点辅料黄丹粉也称为密陀僧 ， 其主要成分是氧化铅 。 在皮蛋成熟数十天（传统工艺为30天左右）的过程中 ， 特定剂量的氧化铅会渗透到蛋内 。 如果常吃皮蛋且不限制食用量 ， 会导致铅中毒 。 对于皮蛋 ， 孕妇、少儿要少吃、最好不吃 。 皮蛋挑选小技巧via新华网
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【皮蛋|常吃皮蛋会铅中毒？真相来啦】来源： 浙江发布

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