芋头真的是天然的胰岛素？专家：如触碰误区，打再多胰岛素白搭！常吃|手脚|身体|健脾养胃|食物

事实上，芋头没有胰岛素一样的功效，吃芋当然不能降血糖，但作为一种土豆和芋头食品，芋头确实非常适合糖尿病患者，原因有以下几点：

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首先，芋的糖指数远低于米面和白面，只有47.7左右，但其饱腹感并不比米饭或馒头差得多，因此，用芋头代替部分主食不仅对自己饭后血糖的影响很小，而且也不太容易挨饿。
其次，芋中的膳食纤维含量非常丰富，这实际上是马铃薯和芋头食品更能耐受饥饿的主要原因。更重要的是，这些膳食纤维能够刺激自己肠道的蠕动。
加快食物残留物的排泄，不仅可以减少体内葡萄糖的吸收，而且最大限度地避免了糖尿病患者的频繁便秘。
第三，芋头含有一定量的抗性淀粉，又称抗性淀粉，又称\\'\\'抗水解淀粉\\'\\'，其主要特点是不易消化。
它能抵抗肠道淀粉酶的水解，转化为葡萄糖的效率很低。因此，富含抗性淀粉的食物对餐后血糖的影响也比较平稳，非常适合糖尿病患者食用。

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但值得一提的是，煮熟后再凉芋，其抗淀粉含量是最丰富的。
至于哪种芋属于天然胰岛素，这是否真的意味着芋头能降低自己的血糖，但实际上，芋属于马铃薯，富含一定量的淀粉。
这是主食，它能提高自己的血糖，但与许多人相比，吃主食白馒头、白米，吃同样的卡路里，增加血糖的速度要慢得多，但它显然不适合被称为\\'\\'天然胰岛素\\'\\'。
而芋口味粘稠，主要是因为它富含芋头多糖，这是一种可溶的膳食纤维，本身可以延缓自身的吸收。
此外，它还富含不溶性膳食纤维(约每100克芋头含有1克不溶性膳食纤维)，比白馒头和白米更饱腹感，也更有利于控制餐后血糖。

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根据有关数据，蒸芋的血糖生产指数(GI)只有47.7，而白米的血糖生产指数(GI)高达83.2。
所以，如果你用4对芋头代替2对米饭(4对芋头和2对米饭的淀粉含量和卡路里其实差不多)，这是为了帮助自己控制血糖，而且饱腹感可能更强，获得膳食纤维、维生素B、维生素C和钾等有益的饮食成分也可能更多。
然而，如果你真的把芋看作是\\'\\'天然胰岛素\\'\\'，认为你可以吃得更多，更有利于自己的血糖控制，甚至降低自己的血糖，这才是真正的相反。
由于芋头毕竟仍是主食，与米饭和馒头相比，血糖上升缓慢，但与蔬菜和瘦肉相比，血糖和淀粉含量上升的速度更快。
【 芋头真的是天然的胰岛素？专家：如触碰误区，打再多胰岛素白搭！】如果不用芋代替其他主食，过去，每天吃一份馒头，现在需要吃更多的芋头、馒头或吃一份，那么淀粉和卡路里的总摄入量就会增加，不仅无助于降低自己的血糖，还可能显著增加自己的血糖，而且还很容易发胖。