1、精编word文档 下载可编辑216年学校食堂安全监管工作情况调查报告学校食堂食品安全是餐饮服务食品安全监管的重点 ， 也是餐饮服务食品安全保障工作的关键 。
其特点是就餐群体稳定、人员特殊、覆盖面广涉及社会各阶层 。
特别是农村义务教育学生营养改善计划实施以来 ， 随着就餐人数剧增 ， 学校食堂安全设备设施条件差 ， 学校食堂食品安全隐患更为突出 。
近年来 ， 随着国家教育投入的增加 ， 以及党和政府对食品安全工作的重视 ， 经食品安全监管部门强力监管 ， 全县学校食堂食品安全总体趋好 。
但由于学校食堂的硬件投入不足、从业人员食品安全意识淡薄、执行各项食品安全管理制度和学校管理等方面还存在共性与个性问题 ， 抓好学校食堂食品安全工作仍任重道 。

2、远 。
一、全县学校食堂食品安全现状我县位于安徽省北部 ， 地处皖、苏、鲁、豫四省七县交界处 ， 陇海铁路、31国道贯穿全境 ， 黄河故道横卧其间 。
正在建设的济祁高速、郑徐高铁穿境而过 ， 大京九、京沪铁路、连霍高速、15、26国道擦肩而过 。
全县辖13个镇 ， 3个园区 ， 总面积1193平方公里 ， 总人口95万 。
目前 ， 全县有各级各类学校151所 ， 其中 ， 完全中学3所 ， 职教中心1所 ， 初级中学37所 ， 普通小学6所 ， 幼儿园5所 。
在校生4512人 。
二、学校食品安全监管工作与成效(一)领导重视 ， 健全监管体制我县高度重视食品安全工作 ， 建立健全了食品安全的相关制度 ， 明确了各职能部门工作职责 ， 组织制订了食品安全监管工作的相关实施方案 。
各 。

3、相关部门相继成立了以主要领导为组长、分管领导为副组长的领导小组 ， 制定完善了一系列规章制度 。
建立了以校长为第一责任人食品安全责任体系 ， 层层签定食品安全责任书 ， 经营者签定食品安全承诺书 ， 实施责任事故追究制 ， 使全县学校食堂食品安全工作逐步走向规范化、科学化的轨道 。
(二)广泛宣传 ， 提高食品安全意识为了增强师生的食品安全意识 ， 相关职能部门采取拉横幅、贴标语、办宣传栏、印发手册、电视网络、法制进校园等形式开展宣传教育活动 ， 营造良好的舆论氛围 。
食品安全监管职能部门还同县教育等部门联合办班 ， 既培训食品安全从业人员和管理者 ， 也培训学校分管安全的领导 ， 提高了培训深度和广度 。
(三)加大投入 ， 改善学校食堂基础设施设备 。

4、条件近年来 ， 各级财政在教育方面投入逐步加大 ， 教育部门在学校后勤设施方面投入也不断增加,学校食堂标准化规范化建设正稳步推进 。
在此基础上 ， 我县以量化分级管理为核心 ， 结合营养餐工程的实施 ， 要求校校必须达标 ， 个个要有改进 ， 所有镇级学校食堂都不同程度的加大了投入 ， 一些镇级学校食堂改造后面貌一新 ， 添置了消毒柜和密封式保洁柜等设备 ， 从业人员持证上岗率达1%以上的目标 。
(四)依法监管 ， 提升学校食堂食品安全保障水平为了加强对学校食品安全的监督管理 ， 在县政府的统一领导下 ， 各职能部门各司其职 ， 各负其责 。
县食品药品监管局等部门坚持以日常监管为主 ， 专项整治为辅 ， 严格学校食堂执法检查 。
仅XX年以来 ， 县食品药品监管局总共出 。

5、动执法人员16人次 ， 执法车辆381台次 ， 分别151所学校的食堂进行了全面的食品安全监督检查 ， 共发出监督意见书8份 ， 各学校已按要求作了整改落实并如期上交了整改报告 。
各学校相续完善了后勤岗位责任制度、食品安全管理制度、食品采购制度、购物登记台帐制度、食品安全监督信息公示制度等各项规章制度 。
加大了对传染病高发期 ， 特别是“两考”期间重点时段的食品、原料购进台帐、食品留样等重点工作监管督促力度 ， 提升了学校食堂食品安全保障水平 。
三、当前全县学校食堂食品安全存在的主要问题近年来 ， 县政府与有关职能部门在加强全县中小学校(幼儿园)的食品安全监督管理方面做了大量工作 ， 取得了一定成绩 ， 但还存在一些问题和不足 ， 主要表 。

6、现在以下几个方面 。
(一)学校食堂基础设备设施条件差 。
当前 ， 投入不足难以适应学校建设需要 ， 大量中小学特别是农村学校食堂硬件条件差 。
只有少数学校食堂配有更衣室、粗加工间、厨房、库房、配餐间等条件 ， 绝大多数学校食堂仅有厨房和库房 ， 大多数学校食堂基础设备设施条件较差 ， 设备十分落后陈旧 ， 且布局不合理 ， 全县9%的学校食堂没有按照食堂标准化设计 ， 布局设置未经相关职能部门审查 ， 造成食堂功能配套不完善、不合理 。

来源：(未知)

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标题：2021|2021年学校食堂安全监管工作情况调查报告