食品|减油、减盐、减糖……健康饮食，守护我们“舌尖上的健康”( 二 ) 你知道什么是“三减”吗？所

添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。
2.儿童青少年不喝或少喝含糖饮料。含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源，建议不喝或少喝含糖饮料。
3.婴幼儿食品无需添加糖。婴幼儿建议喝白开水为主，制作辅食时，也应避免人为添加糖。
4.减少食用高糖类包装食品。建议减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的包装食品摄入频率。
5.烹饪过程少加糖。家庭烹饪过程少放糖，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，减少味蕾对甜味的关注。
6.外出就餐巧点菜。在外就餐时适量选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品。
7.用白开水替代饮料。人体补充水分的最好方式是饮用白开水。在温和气候条件下，成年男性每日最少饮用1700mL（约8.5杯）水，女性最少饮用1500mL（约7.5杯）水。
●平衡膳食，到底应该怎么吃？
2021年2月25日，中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》正式发布。报告显示，膳食不平衡是慢性病发生的主要危险因素。中国营养学会副理事长、中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强对报告主要内容做了解读。
丁钢强表示，只有20%左右的成年人平均每天摄入50克以上全谷物及杂粮；不足1/3的成年人平均每天摄入40克以上鱼虾类；约有40%的成年人不常吃大豆类制品。
丁钢强建议，做到吃动平衡，合理膳食，减少畜肉、烟熏肉、盐、油、添加糖、酒精摄入，增加全谷物、蔬菜、水果、蛋类、海产品、奶类、豆类、坚果摄入有益健康。
（河北新闻网综合自新华社、中国妇女报、中国疾病预防控制中心官网等，编辑李亚萍）
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