再苦不能苦孩子，多给孩子吃此菜，保护视力，改善睡眠，长高个。
油麦菜，又称莜麦菜、苦菜，一种尖叶型叶用莴笋，比较新颖的蔬菜，它可以生吃，而且鲜嫩多汁、口感香脆、风味独特，有着“凤尾”的美誉，常见菜肴有“白灼凤尾”、“麻酱凤尾”、“蒜泥凤尾”、“炝炒凤尾”等！

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油麦菜中膳食纤维含量丰富，可以消除脂肪，降低胆固醇的吸收，可有效降低机体血脂，由于油麦菜可消脂通便，又是低热量蔬菜，因此吃油麦菜也可减肥瘦身。
油麦菜中含有莴苣素，有镇静安神的作用，经常食用油麦菜可有助于缓解神经紧张，保护视力，帮助改善睡眠，长高个，调节改善神经衰弱等。

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推荐，清炒油麦菜。
食材用料，油麦菜1大把、蒜、葱、姜适量、耗油、生抽、盐适量

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步骤做法：1、油麦菜洗净切大段，葱姜蒜洗净切段末片，2、锅热倒少许油，下入葱姜蒜爆香，再下入油麦菜，爆炒至断生，3、最后加入适量盐、生抽、耗油调味，即可出锅。
【 再苦不能苦孩子，多给孩子吃此菜，保护视力，改善睡眠，长高个】【图片来源于网络】

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