马齿苋具有良好的清热解毒，凉血止痢的作用，为治痢疾的要药，可单用本品煎服。
文章插图
马齿苋富含大量的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，以及能够降低人体血压，防止心跳过快，起到保护心脏的功效。
文章插图
凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。
做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。
文章插图
【 野菜|这类野菜是长寿老人的法宝，多吃清热解暑，降血压，保护心脏！】每日话题：你爱吃马齿苋吗？不妨在评论区留下你的看法
- 婆媳关系的转变，是从什么时候开始的？
- 被背叛的一方为什么会对抗？
- 经营感情的第一层境界是什么
- 东莞康华医院|年会聚餐挂横幅：“手术室里全是钱！”东莞康华医院：内容确实不妥
- 不离婚也不原谅，彼此是陌生人，无爱也无恨
- 补血|曾经深信不疑的养生知识，竟然都是错的？
- 50岁的人生，应该开启怎样的局面
- 女人喋喋不休的抱怨，无非就是男人不懂事
- 女人励志早安语录简短精辟
- 2022新年早上好表情包，人生中有朋友是幸福，相互牵挂，心心相连