作为中华传统美食大家庭的一员——馕 ， 外表酥脆焦黄 ， 里面柔软清香 ， 无菜自成味 ， 有菜味更香 ， 是新疆天山南北、城乡各族群众都喜爱的美食之一 。 有关馕的传说和故事 ， 也充满着美丽和浪漫 。 新疆人对馕的酷爱和眷恋 ， 早已无法用言语来述说 。 馕 ， 已成为新疆人必不可少的日常餐食 。
阿克苏馕产业园的诞生 ， 则将馕演绎到了极致 。 汇聚行业精英的工匠们 ， 融入来自五湖四海糕点制作技艺的精粹 ， 通过高科技元素的工业化链条 ， 赋予馕更多中华饮食文化的内涵 。 从牛奶羊奶骆驼奶 ， 到苹果核桃巴旦木 ， 一切朴素简单的食材 ， 都被巧妙地融入到方寸面团之间 ， 馕的香味和口感也上升到了一个前所未有的巅峰 。 每天 ， 这里有60万个馕通过物流渠道送达到全国各地 ， 300多种形态各异、口味独特的产品 ， 深受消费者青睐 。 作为阿克苏的一张文化旅游名片 ， 阿克苏的馕早已和这里的冰糖心苹果一样 ， 名扬四海 ， 享誉八方 。
（中国日报新疆采访人员站）
【新疆|阿克苏好地方·美食篇——《中华传统美食之阿克苏馕》】来源：中国日报网

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