红枣
枣含有大量的碳水化合物和维生素，具有较强的抗病作用和增强免疫功能。研究发现，红枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，抑制癌细胞转化，对高血压有预防和治疗作用，因为枣含有芦丁，能软化血管，从而降低血压。
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推荐食用方法：枣蘑菇汤
【高血压的“天敌”终于找到了，每天吃一点，血压想不降都难！】补气开胃。适用于各种虚证、低食、高血压、冠心病、癌症、胃癌、十二指肠溃疡等的治疗。
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(原料)枣15份，干蘑菇15份，生姜15份，熟花生油5份，料酒15份，盐15份，味精钠15份。
[生产工艺]先将干蘑菇洗净沉淀物；红枣洗净，取芯；然后清水、蘑菇、红枣、盐、味精、酒、姜片、熟花生油稍洗，再放入蒸碗内，盖严，蒸60-90分钟，出笼。

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