鸽子看起来很小，但滋补益寿营养高，吃9只鸡抵不过这一碗汤！芹菜|体内|一起吃|垃圾|吃出

俗话说药补不如食补，在众多食物之中，尤其要推荐的就是鸽子！这个东西虽然小，但是它的营养价值是数一数二的，吃九只鸡不如喝一碗鸽子汤。民间常有“一鸽胜九鸡”的说法，足见其除了美味可口外，营养价值丰富，深得吃货喜爱。

文章插图

鸽肉为肉中之精品，补养身体的作用最好，也能与药物配合使用，达到更加的效果。现代医学认为：鸽肉能壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力；降低血压，调整人体血糖；养颜美容，使皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。

文章插图

由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。老年人常吃些鸽肉，对增强体质，高血压、血管硬化以及用脑过度引起的神经衰弱等症都有良好作用。

文章插图

养生鸽子汤做法如下：材料：小鸽子300克，水发银耳30克，杏仁（袋装）20克，银杏5颗调料：精盐4克，葱、姜片各3克养生鸽子汤的做法 1、将小鸽子杀洗净斩块汆水，水发银耳洗净撕成小朵，银杏洗净备用。 2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜片，下入小鸽子、水发银耳、杏仁煲至熟即可。
【鸽子看起来很小，但滋补益寿营养高，吃9只鸡抵不过这一碗汤！】(以上图片来源于网络，与本平台无关）