清明粿甘拜下风！三月野草“棉线头”，用它做甜麦圆子，村里姑娘一天卖400个( 二 ) 钱江晚报·小时新闻记者施雯视

把一个个圆子放到平底锅上，用素油煎至两面略有焦黄色，也可以撒点白芝麻，香甜软糯的芽麦圆子终于大功告成了。
一般的团子冷了会发硬，但芽麦圆子却还能保持绵软的口感，这得益于圆子里加的麦芽粉，所以它是一道可以冷着吃的点心。
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甜麦圆子的售价是2元一个，通常10个为一盒起售。
【清明粿甘拜下风！三月野草“棉线头”，用它做甜麦圆子，村里姑娘一天卖400个】双桥村的姑娘丽丽，每年都会和妈妈一起做甜麦圆子在朋友圈出售，一天能做400个，赚800块。
如果能找到帮手，姚阿姨也更愿意制作甜麦圆子，而不是订制清明粿，因为甜麦圆子没有馅料， “棉线头”是捡来的也不要钱，只有米粉和麦芽需要花钱买，一天做400个，可以净赚500块。
3】专家呼吁：留住乡愁，要保护乡野植被
“鼠麴草本来在南方是很多见的，它喜欢阴湿的环境，一般田野、河边、山坡草地都有，但太阴暗，太潮湿了，它也长不好。 ”
小时新闻采访人员曾经就鼠麴草难觅的问题，请教过我省野菜专家、浙江农林大学李根有教授，他分析了一些原因。
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比如，对像鼠麴草这样的浙江乡土植物来说，人工草坪的草也算是外来物种，这种草有很强的侵占性。
“现在很多农村绿化也搞得很好，会在路边、河边土层裸露的地方种上草坪，但是一旦种了草坪，那些低矮的乡土植物就没有了生存的空间。这也是像鼠麴草这样的植物面临生存危机的一大原因。 ”李根有说。
经常在乡村行走，专家还有一个担忧。
“农村地表土层就像一个自然博物馆，保存着大量的乡土生物资源。有时我们发现，城市里建筑工地的渣土，会往农村地里倒，这对原生植被是极大地破坏。 ”
李根有感叹：“当厚厚的渣土一覆盖，对这些资源来说，是毁灭性的破坏，渣土还是要合理化处理和利用，不能随意向农村倾倒。 ”
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