牛奶钙片不如它，它才是补脑之王，家家户户都吃得起，快收藏！高薪|美容|提神醒脑|驻颜|猴头

中国人都比较重视孩子的教育，家长们为了孩子的学习成绩可以说是煞费苦心，不仅仅要给孩子们上最好的学校，请补课老师，还要想办法给孩子们补脑，让孩子学习更加有效率。现在家长们不用担心不知道给孩子吃啥了。小编推荐大家这样吃。牛奶钙片不如它，它才是补脑之王，家家户户都吃得起，快收藏！这道猪肉火烧营养价值高，口味好，孩子最喜欢吃，当作早餐，孩子上课一早上不会饿。猪肉含有丰富的氨基酸，能够给身体提供更多的能量，大家快来试试吧！
猪肉火烧
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By 我虾米了
【牛奶钙片不如它，它才是补脑之王，家家户户都吃得起，快收藏！】配料：
面粉适量、五花肉适量、香菇适量、葱姜适量、胡萝卜适量、料酒少许、生抽少许、蚝油少许、香油少许、精盐少许
烹饪步骤：
1.300克面粉内加入3克盐,增加面的筋性。用温水调面，边加水边用筷子搅拌,搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团，不用醒发,直接将面团搓成长条,切成大小均匀的面剂。再悔一个小面剂都揉圆,稍微按扁，装入盆中。多加一些花生油，盖上保鲜膜，密封醒发一个小时。

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2.醒发一个小时后，拿一个面剂，拉扯一下,如果面可以拉很长,并粗不会断,面就醒发好了。

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3.将十几个面团摞在一起，轻轻地按扁，然后用擀面杖擀薄擀大。注意擀十几下以后,把面翻过来,让底下的面团到上面来,然后再擀，这样上下面皮就擀的一样大了。

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4.锅内加水，将面皮放在盘子内，放入锅中蒸十分钟。面饼蒸熟后取出，把面皮一张张地揭开。

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5.热锅加油,烧热后,放入五花肉末，翻炒至色。加入葱末和姜末,翻炒出香味，加入适量的料酒，生抽翻炒。倒入葫芦卜和香菇末，加入适量的蚝油和盐,翻炒均匀后关火,滴两滴香油，翻拌均匀，盛出备用。胡萝卜和香菇可以换成其他自己喜欢吃的蔬菜。如果嫌猪肉.贵，不想买肉的话，也可以换成韭菜虾仁三鲜馅，做出来味道也很鲜美。

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6.取-张面皮,铺在案板上,放入适量的肉馅，像包药袋-样,?把肉馅包起来，最后涂抹一点水淀粉封口，这样一个饼胚就做好了。

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7.平底锅加油烧热，放入饼胚,小火烙至一面金黄后，翻一下面,烙至两面金黄后，即.可出锅。

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8.外酥里嫩，香脆可口，柔软好消化，做法简单又好吃。

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烹饪小贴士：
选购技巧1、观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。2、观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。3、闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。4、观察淋巴结：健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。5、看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
大家对这道菜还满意吗？