八仙|这家酒店上新十六道春菜，每道都是可以品尝的春天杭城入春以来

杭城入春以来，气温不断上升，让人心情大好。春天让人开心的理由有很多，其中最重要的便是新鲜食材的上市，让人可以大饱口福。品聚.杭州休闲中餐厅春节过后抢先推出春季菜，带给你一如既往熟悉又有新意的杭州味道。
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黄豆鱼籽冻、秘制烤籽鱼、腌菜拌嫩笋耳丝、芝麻笋丁马兰头、春笋腌笃鲜、蚬子豆腐羹、明前杭椒螺丝、香椿银鱼煎蛋饼、八仙酱烤菜苔、手工酱肉春笋马兰头、兰花干焖土家老鹅、韭香蛏肉、菜苋豆腐炖河蚌、葱油蚕豆、黄油黑椒大虾、草头煎饼……
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秘制烤籽鱼
籽鱼，俗称凤尾鱼，营养丰富。春天是籽鱼繁殖的季节，数量非常多。将鱼烤的外酥里嫩，配上师傅们调制的秘制酱料，入口即化，回味无穷。
明前杭椒螺丝
明前螺，赛过鹅。清明前的螺丝，肉质细嫩，肥美，比鹅肉还好吃。用杭椒炒螺丝，微辣的杭椒让螺丝的层次更丰富，令人胃口大好。
菜苋豆腐炖河蚌
新鲜肥美的河蚌肉，白白嫩嫩，煸炒香后用高汤炖，高汤与河蚌的味道相互融合。再加入手工石磨盐卤豆腐，炖至豆腐空心，完全吸收河蚌与高汤的味道，轻咬一口，汁水在口腔肆溢，鲜味漫口腔，一直浸入心肺，令人全身新鲜。
韭香蛏肉
春韭的鲜绿嫩香是任何一个季节都不可比及的。韭菜的营养价值在春天也达到峰值。用时鲜的韭菜炒肥嫩的蛏肉，韭菜的香味伴着蛏子的软嫩，整个春天的香味都在这一碗里。
八仙酱烤菜苔
小时候熟悉的八仙酱，是否快遗忘？这个春天，品聚的师傅们带你找回熟悉中的味道。用传统八仙酱炒这个季节独有的菜苔，浓郁的酱香味包裹着新鲜又糯的菜苔，熟悉又美好。
这个春天，适合与志同道合的朋友约会。如果你刚好在杭州，不如就来约钱塘江畔的约江南的第一口新鲜味！
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电话：0571--85017818
地址：浙江省杭州市江干区五星路65号酒店一楼品聚.杭州休闲中餐厅
【八仙|这家酒店上新十六道春菜，每道都是可以品尝的春天】本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。