【「吴融微视」时令美食——青团】来源：吴江日报-今吴江
摄像 剪辑 李勇杰 | 责编 潘赟 | 编辑 制作 冯秋月
青团是江南地区的传统特色小吃 ， 青色 ， 用艾草汁拌进糯米粉里 ， 再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉 ， 不甜不腻 ， 带有清淡却悠长的青草香气 。
青团是江南人家在清明前后吃的一道传统点心 ， 据考证 ， 青团之称大约始于唐代 ， 至今已有1000多年的历史 ， 每逢清明几乎都要蒸青团 ， 古时候人们做青团主要用作祭祀 ， 虽然青团流传千百年 ， 外形一直没有变化 ， 但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化 ， 而是成了一道时令性很强的小吃 。

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