入侵各地成灾害，到我国却成极品野菜，幼苗酷似松针，凉拌是美味导读：入侵各地成灾害

导读：入侵各地成灾害，到我国却成极品野菜，幼苗酷似松针，凉拌是美味
要是说起茼蒿，那绝对是众所周知的一种蔬菜，只要走进菜市场有卖菜的摊位均能见到这种蔬菜。冬季的时候拿它来烫火锅，可谓是超级美味了，不仅味道鲜美，还可以帮助肠胃去除大鱼大肉的油腻味道。即便是在这个吃野菜的季节，茼蒿依旧是餐桌上的常客。
与茼蒿名字类似的一种野菜，沾了茼蒿的光也走上了餐桌。这个季节吃野菜被农村人说成是“吃春” ，意思就是吃春天的味道。在广阔的南方地区有一种叫野茼蒿的野菜，它与茼蒿名字相似，却是完全不一样的植物。

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【入侵各地成灾害，到我国却成极品野菜，幼苗酷似松针，凉拌是美味】野茼蒿是啥？
野茼蒿是一种广泛分布在我国南方地区的一种杂草，但要追溯它的来源的话，它还是一种外来物种，原产于非洲地区，但如今全世界的热带及亚热带国家都有这种野草。原因在于这种野草入侵性很强，甚至还是农业上的一种灾害，一旦在一个地方出现，很快就会通过迅速繁殖，大面积出现，并且难以根除，以至于这种植物入侵各地成了灾害。
野茼蒿的植物特性
从它的外表来看，不难看出它是菊科植物，而且生长上非常有特性，犹如小飞蓬那样可以直立生长的。最具特色的应该是它最顶端的那个头状花序，所有的花序都集聚在一起，末尾赤红色，开花好像就是约一起开花一样。在夏季的时候总能在路边看到一株株的野茼蒿开花，虽然不怎么漂亮，却总能吸引人们注意。

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野茼蒿又名野塘蒿，野地黄菊，革命菜，安南菜，这里最值得一说的就是革命菜这个名字，它是我国人们给予的一个特殊名字，据说是当年闹革命的时候，它是战士们的救荒粮，因为很多人不知道它的名字，索性就给取了个革命菜的名字。为何入侵各地灾害，人们还这么赞誉它呢。
因为入侵各地指的是除我国之外的地区，我国是个例外，野茼蒿在我国算不上是灾害，还是一种常见野菜、极品野菜，在以前是救荒粮，现在是养生野菜。特别是它那刚长出来的幼苗，有点酷似松针，让人垂涎。每当春季的时候，喜欢吃野菜的人总会赶在野茼蒿还是幼苗的时候采摘，最简单的吃法就是凉拌，简直能够吃出大自然的味道。

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除了凉拌吃法之外，民间还流行着不少的吃法，笔者所知道的就有野茼蒿煮粥、野茼蒿炒肉、野茼蒿炒蒜蓉、野茼蒿煮肉片等。
野茼蒿可作野菜，也可入药。据了解，野筒篙味辛，性平。有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿功效。《本草纲目》中记载:安心气,养脾胃,消痰饮利肠胃。《得配本草》中也有记载,利肠胃通血脉除膈中臭气。
不知各位是否认识这野茼蒿呢？本文旨在科普植物知识，请勿亲测！